Hafif ve lezzetli armut tatlısı, yemekten sonra çok fazla tatlı yemek istemeyenlerin tüketebileceği sağlıklıdır. Kişinin damak zevkine nazaran az ya da çok şeker kullanarak hazırlanabilir. İşte sağlıklı ve pratik armut tatlısı tanımı…
4 adet armut
1 su bardağı toz şeker
5-6 adet çubuk tarçın
1 yemek kaşığı karanfil
1 su bardağı ceviz
Kaymak
Armut tatlısı yapmaya başlarken birinci olarak ayvaların içleri oyulur ve tencereye alınır. Akabinde her bir armudun içine yemek kaşığı şeker konur. Kalan şeker de tencerenin içine dökülür. Armutların içlerine 2’şer tane karanfil, 1’er tane çubuk tarçın ekledikten sonra tencerenin içine yarım su bardağı su ekledikten sonra kısık ateşte yavaş yavaş pişirilir.
Armutlar pişerken cevizler bir tavaya alınır ve üzerine 1 yemek kaşığı şeker dökerek kısık ateşte 3-5 dakika kavrulur. Kavrulan cevizler rondodan geçirilir. Rondodan geçirilen cevizlerin yarısının içine kaymak eklenerek karıştırılır. Elde edilen kaymaklı ceviz karışımı armutların içine doldurulur.
Kalan cevizler sunum tabağına altlık yapılır ve üzerlerine armut tatlıları konarak servis edilebilir. Afiyet olsun…
Haber7
