Atlantik ve Hint Okyanusu’nun tertemiz denizlerinden sofralarımıza gelen balık ve ton balığı, çiftlik balıklarının bilakis, içeriğindeki doğal Omega-3, protein, vitamin ve mineralleriyle bağışıklığı güçlendirmeye devam ediyor.
Derin denizlerden gelen sağlıklı balık ve ton balığına ilgi Dünya Sıhhat Örgütü’nün tüketim tavsiyesi ile büyürken, Birleşmiş Milletler (BM) de 2022 yılını “Uluslararası Balıkçılık ve Su Eserleri Yılı” ilan etti.
Birleşmiş Milletler’in “Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri”nin ana unsurları ortasında yer alan “sağlıklı besine erişim”, COVID-19 ile birlikte hiç olmadığı kadar gündemde. Salgınla uğraşta en kıymetli ögelerin başında ise güçlü bağışıklık sistemi geliyor.
Bu doğrultuda Dünya Sıhhat Örgütü (WHO) haftada en az iki sefer balık tüketilmesinin yararlı olduğunu açıklarken, Birleşmiş Milletler Genel Konseyi da 2022 yılını “Uluslararası Balıkçılık ve Su Eserleri Yılı” (IYAFA 2022) ilan etti. Omega-3 başta olmak üzere içeriğindeki vitamin ve minerallerle bağışıklık sistemini güçlendiren balık ve ton balığı, Covid-19 virüsünün de en kıymetli panzehiri olarak bedellendiriliyor. Bu da ton balığına ilginin önümüzdeki yıl da süreceğini gösteriyor.
TON BALIĞI BİRİNCİ SIRADA
Derin denizlerden gelen sağlıklı ton balığı, doğal ortamında yetiştiği için tam bir bağışıklık silahı vazifesi üstlenebiliyor. Türkiye’yi ton balığıyla tanıştıran birinci marka olan Dardanel İcra Heyeti Lideri Mehmet Önen, bu gelişmelerin sağlıklı balık ve ton balığı tüketimini daha da artırdığını belirtirken, “Pandemiden çok daha öncesinde başlayan sağlıklı hayat trendi tüketicilerin odağında. Bağışıklığını güçlendirmek isteyen herkesin önceliği Omega-3 mucizesi oluyor. Doğal Omega-3 almanın en kolay yolu olan ton balığı, son 10 yıldır sofraların vazgeçilmezi oldu. Bu ilginin 2022 ve sonrasında da devam edeceği çok açık” dedi.
TAVSİYELERE DİKKAT!
Dünya Sıhhat Örgütü’nün tavsiyelerinin değerli olduğunu lisana getiren Mehmet Önen, “Dünya Sıhhat Örgütü’nün balık tüketimi tavsiyesinde değerli bir kuralı var: Omega-3 açısından güçlü balıklar; yani çiftlik balıkları değil. Biz de bu mevzuyu çok önemsiyoruz ve tüketicilerimizi sağlıklı balık konusunda uyarıyoruz” dedi. Önen kelamlarını şöyle sürdürdü:
“Dardanel olarak yıllardır üreterek, yatırım yaparak ve istihdam sağlayarak ülke iktisadına bedel yaratmakla kalmıyoruz; tıpkı vakitte ülkemizin toplum sıhhatine katkıda bulunmayı da sürdürüyoruz. Amacımız halkımızın en saf ve besleyici protein olan ton balığını günlük beslenme alışkanlıklarına daha fazla dahil etmelerini sağlamak.”
GÜNLÜK 100 İLA 300 GR TÜKETİLMESİ ÖNERİLİYOR
Konserve ton balığının sofraların yükselen yıldızı olmasının en kıymetli nedeni, çiftlik balığı olmaması. Zira balığın Omega-3 bakımından bedene nitekim yarar sağlaması, tıpkı vakitte bağışıklığı güçlendirmesi için, derin ve pak denizlerde yetişmesi ve doğal ortamında yakalanması kural. Somon başta olmak üzere bağışıklığı güçlendirmek emeliyle tüketilen kimi balık tipleri ise çiftlik eseri olduğu için, birçok vitamin ve minerali içermediği üzere, Omega-3 açısından zenginliğini de kaybediyor. Hatta çiftliklerde üretilen somonlara uygulan antibiyotik ve besin boyası üzere gereçlerin bağışıklığa negatif tesiri olduğunu da unutmamak gerekiyor.
Atlantik ve Hint Okyanusu’nun tertemiz denizlerinden sofralarımıza gelen ton balığı, çiftlik balıklarına oranla, bağışıklığı destekleyen Omega-3, protein, vitamin ve minerallere çok daha yüksek ölçüde sahip olan bir balık. Günlük 100 ila 300 gram ton balığı tüketimiyle, gerekli Omega-3 muhtaçlığı basitçe karşılanabiliyor.
Haber7