Dicle Üniversitesinde Beslenme ve Diyet Uzmanı Fatih Aslan, Ramazan ayının başladığı bu günlerde vatandaşlara ihtarlarda bulundu. Ramazan ayında su içmenin değerine dikkat çeken Aslan, suyun az tüketilmesi halinde çeşitli sıhhat sıkıntılarının oluşabileceğini söz etti. İftardan sahura kadar geçen mühlet içerisinde asgarî 11-12 bardak su içilmesi gerektiğini vurgulayan Aslan, hayvansal eserlerin yanı sıra, tok tutucu özelliği olan baklagillerin de sahurda tüketilebileceğini kaydetti. Aslan, korona virüsü hafif atlatan hastaların oruç tutabileceklerini, kan sulandırıcı ilaç kullananlar, metabolik sendromu olanların hamile ve bebek emziren bayanların, büyüme çağında olan çocukların Ramazan ayında oruç tutmasını pek önermediklerini belirtti.
Sahura kesinlikle kalkılmalı
Oruç tutan vatandaşların kesinlikle sahura kalkması gerektiğini tabir eden Aslan, sahurda çok ağır yemekler yerine biraz daha hafif yiyeceklerin tüketilmesi gerektiğini söyledi. Peynir, yumurta, süt, yoğurt üzere besinleri öneren Aslan, ‘Ya da hafif bir çorba, zeytin yağlı zerzevat yemekleri de olabilir. Bunlar bizim olmazsa olmazlarımızdandır. Tok tutucu özelliği vardır. Bilhassa hayvansal eserler için söylüyorum. Bunlar haricinde çok yağlı yemeklerin tüketilmesini istemiyoruz. Kan şekerini çok yükselten besinlerin tüketilmesini istemiyoruz. Bol proteinli hayvansal eserlerden besleneceğiz. 16-17 saatlik açlık olduğu için kimisi bu açlığa fazla dayanamıyor. Bazen de kuru fasulye, nohut, mercimek hafif de olsa yapılabilir. Bunların da tok tutma özelliği vardır. İftarda ise tekrar et yemekleri, zerzevat yemekleri tüketilebilir. Tabi ki tekrar yoğurdumuz, ayranımız olacak. Kafeinli içecekleri istemiyoruz. Fazla tüketildiği vakit, birden tüketildiği vakit sonrasında reflü, hazımsızlık, baş ağrısı yapabiliyor. Yetişkin bir insan günlük kilogram başına 30 cc su tüketmesi lazım. Ülkü 70 kiloda bir insan yaklaşık 2.1 litre su tüketmesi lazım. Yaklaşık 11-12 bardak formunda su içmesi lazım. Bunun 5-6 bardağını iftarda, 5-6 su bardağını da sahurda tüketmesi lazım. İftardan sonra belli aralıklar tüketilmesi lazım. Birden içmesini istemiyoruz. Şayet kabızlık şikayetleri oluyorsa kesinlikle kuru baklagiller tüketmesi lazım” dedi.
Korona hastaları tabip tavsiyesiyle oruç tutabilir
İftardan sonra şekerli, şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlıların tüketilebileceğini aktaran Aslan, “Muhallebi, sütlaç, güllaç şeklinde tatlılar yenilebilir. Ya da meyve yenilebilir. Kan sulandırıcı ilaç kullananlar, metabolik sendromu olanlar, hamile ve emziren annelerimiz, büyüme çağında olan çocuklarımız Ramazan ayında oruç tutmasını pek önermiyoruz. Tabi ki tabip onayı alacak halde tutabilirler. Lakin fiyatlarsa bilhassa kalp rahatsızlıkları, tansiyon hastalıkları olanlar için söylüyorum tuzsuz, ya da günlük 1-2 gram tuz olacak formda tüketilebilir. Yediği besinler hangisi olursa yarım yağlı olacak. Hayvansal yağlardan uzak duracak. Bunlar kuyruk yağı, iç yağı, tereyağı, margarin olmayacak yemeklerinde. Zeytinyağı ya da ayçiçek yağı olmasını istiyoruz. Korona virüs hastalarımız şikayetlerine bağlı olarak tabip tavsiyesiyle oruç alabilirler. Meskende hafif atlatıyorsa, tat, koku kaybı yoksa, iştahsızlığı fazla yoksa sahuruna kalkar, iftarını yapar. Bunları makul aralıklarla yapar. Bir gün evvelden baş ağrısı, mide bulantısı, şekerde düşmeler, tansiyon yükselmeleri, kan kıymetlerinde önemli değişikler olursa önermiyoruz. Korona virüsü hafif derecede atlatanlar tutabilir” diye konuştu.
Haber7