Sağlıklı ve uzun bir hayat için her geçen gün yeme içme alışkanlıklarında değişikliğe gidilerek yeni yeni besinler eklenmektedir. Acai üzümü de hayatımıza son yıllarda girmeye başlayan ve hayli sağlıklı bir meyvedir. Güçlü besin bedelleri ve antioksidan kaynağı olması nedeniyle bedenin muhtaçlığı olan vitamin ve mineralleri karşılarken sıhhatsiz beslenme ve ziyanlı alışkanlıklardan kaynaklı iç organlarda biriken toksinlerin vücuttan atılmasına değerli tesiri bulunmaktadır. Brezilya kökenli olan acai üzümü, hasat edildikten kısa bir mühlet tüketilmediği takdirde çürüdüğü için daha çok yetiştiği bölgede tüketilmektedir. Ülkemizde acai üzümü Ege, Akdeniz ve Karadeniz’in ılıman ikliminde yetiştirilmektedir. Ülkemizde acai üzümü olarak bilinse de birçok ülkede daha çok acai berry olarak anılmaktadır.
Acai Berry, çilek, böğürtlen, yaban mersini, ahududu ve kızılcık üzere antioksidan zengini besinlerden dahi daha varlıklı antioksidana sahiptir. Antioksidan besinlerin sık sık tüketilmesi bağışıklık sisteminin her vakit güçlü kalmasına büyük tesiri bulunmaktadır. Bağışıklık sistemi ise hastalıklara karşı bedende kalkan misyonu görmektedir.
ACAİ (BERRY) ÜZÜMÜ YARARLARI NELERDİR?
Güçlü vitamin ve minerallere sahip olan acai üzümü, bedenin gereksinimi olan günlük besin bedellerini büyük oranda karşılayarak bağışıklık sistemini güçlendirmektedir. Bilimsel Euterpe oleraceae olan üzüm, Kolombiya’da naidi olarak bilinmektedir. Laboratuvar ortamında yapılan araştırmalarda anti-kanser özelliklere sahip olduğu kanıtlanmıştır. Kanser hücreleriyle savaşarak kanserin bedenin öbür bölgelerine yayılımına pürüz olmaktadır. Acai üzümünün insan sıhhati üzerindeki faydaları şöyledir:
– Sigara, alkol ve sıhhatsiz beslenme üzere ziyanlı alışkanlıklardan kaynaklı bedende biriken toksinlerin temizlenmesine yardımcı olur. İç organların temizlenmesini sağlayarak daha sağlıklı çalışmasını sağlamaktadır.
– Tertipli tüketilmesi durumunda hücre yenilenmesini sağlayarak cildin daha parlak ve pürüzsüz görünmesini sağlamaktadır. Bilhassa yaşlanma belirtileri olan kırışıklıkların geçmesine yardımcı olmaktadır.
– Beyin işlevlerini geliştirir.
– Kan şekerini istikrarlar.
– Kan sirkülasyonunu hızlandırır.
– Yüksek kolesterolü düşürür.
– İçerisinde yer alan yağlar zeytinyağı kadar sağlıklı olduğundan kalp ve damar sıhhatini koruyarak kalp krizi riskini azaltmaktadır.
– Varlıklı vitamin ve mineralleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı korur.
– Bedendeki ödemin atılmasını sağlar, yağ yakımını hızlandırır ve böylelikle daha sağlıklı ve kalıcı kilo vermeye yardımcı olur.
– Uzun mühlet tokluk hissi verir, diyet yapanların orta öğünlerinde sıklıkla yer vermesi tavsiye edilir. Böylelikle daha sağlıklı ve süratli kilo vermeyi sağlamaktadır.
– Sindirim sisteminin tertipli çalışmasını sağlayarak bağırsak sıhhatini korur.
– Lif kaynağı bir besin olduğundan bağırsakların daha sağlıklı çalışmasını sağlar, hazmı ve sindirimi kolaylaştırır.
– Antioksidanlar yalnızca kanser hücreleriyle değil, bedende bulunan tüm toksik hususlarla savaştığından ötürü bağışıklık sistemini güçlendirmektedir.
– Kolon, mesane, göğüs, cilt kanserlerine iyi geldiği yapılan araştırmalarda kanıtlanmıştır.
ACAİ ÜZÜMÜ NASIL KULLANILIR?
Acai (Berry) Üzümü Çayı: Kurutulan ve öğütülen acai üzümleri çay olarak hazırlanıp bilhassa kış aylarında tüketildiğinde bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı korumaktadır. 1 bardak çık suyun içerisine 3-4 tane acai üzümleri atılarak 5 dakika demlenmesi beklenir ve bu biçimde tüketilebilir.
Acai üzümleri yaş olarak tüketildiğinde bedenin vitamin ve minerallerini büyük oranda karşıladığı uzmanlar tarafından belirtilmektedir. Besin kesiminde dondurma, meyve suyu, reçel ve doğal besin boyası olarak kullanılırken kozmetik kesiminde cilt bakım kremlerinde sıklıkla acai üzümünden faydalanılmaktadır.
100 GR ACAİ ÜZÜMÜ BESİN KIYMETLERI
70 kcal
Su 84.89 Gram
Karbonhidrat 5.26 Gram
Lif 3 Gram
Şeker 2 Gram
Protein 1.75 Gram
Yağ 5.26 Gram
Doymus Yağ A. 0.88 Gram
Kolestrol 0 Miligram
Sodyum 26 Miligram
Potasyum 105 Miligram
Kalsiyum 35 Miligram
Vitamin A 750
Haber7
