Diyetisyen Gizem Gençyürek bugünlerde ismi sıkça duyulan tanınan içeceklerden Kombuça ismiyle da bilinen Kombu çayı hakkında bilgi verdi. Dyt. Gençyürek, Kombu çayının birçok yararıyla şaşırttığını söyledi. Gençyürek: “Yaza girerken fazla kilolardan kurtulmak için Kombu çayı ülkü bir tahlil olabilir. Antioksidan ve probiyotik özellikli Uzak Doğu menşeili bu çay, bedende biriken toksinleri arındırarak detoks tesiri oluşturur” dedi.
Kombucha denilen çay mantarıyla hazırlanıyor
Kombu çayının Kombucha denilen çay mantarıyla hazırlandığını belirten Dyt. Gizem Gençyürek, ”Kombu çayı, Kombucha mantarının bakteri ve mayalarıyla meydana gelen fermantasyonla elde edilir. Bu sayede bedene yararlı çok sayıda canlı bakteri içerir. En değerli yararı antioksidan özelliğiyle bedeni toksinlerden arındırarak detoks tesiri oluşturmasıdır. Deveran ve hudut sistemlerini düzenleyen bu çay, alerjilere karşı korur, kilo vermeye yardımcı olur. Mide ve bağırsak meselelerine iyi gelir hazımsızlık ve şişkinliği giderir” dedi.
Sirkülasyon ve kan şekerini düzenler
Kombu çayının baş ağrısı ve halsizlik üzere sıkıntılara neden olan sirkülasyon sorunlarını de düzenlediğini aktaran Dyt. Gençyürek, “Vücudun toksinlerden temizlenmesine yardımcı olan Kombuça çayı, halsizlik ve kronik yorgunluk üzere şikayetlerin giderilmesinde son derece tesirlidir. Bedene zindelik katar. Hudut sisteminin tertipli çalışmasına yardımcı olmanın yanı sıra alerjilere karşı da kollayıcı vazifesi vardır. Yağ yakım suratını artırma özelliği sayesinde fazla amaç kiloya ulaşmada ulaşma mühletini kısaltıyor” diye konuştu.
Konutta Kombu çayı nasıl hazırlanır?
Dyt. Gençyürek kelamlarını şöyle tamamladı: “Bu çayı hazır almak yerine meskende kendiniz de hazırlayabilirsiniz. Bunun için Kombu çayı için 3 litre sıcak su kaynatılıp içine bir buçuk bardak toz şeker katılıyor. Beş dakika daha kaynattıktan sonra içine 10 poşet siyah ya da yeşil çay ekleniyor. 15 dakikalık bekleme mühletinin akabinde karışım cam kavanoza alınıp üzerine Kombu mantarının açık rent kısmı üstte konulacak biçimde konuluyor. Üstü tülbentle ve lastikle sıkıca kapatılan kavanozun üzerinde iki parmak boşluk kalmalı. Karanlık bir yerde 8 gün bekletilip fermente olan çay içime hazırdır. Üzerindeki mantarı çıkarıp içeceğinizi bilhassa sabah bir fincan tüketerek yararından yararlanabilirsiniz” açıklamasında bulundu.
Haber7