3 milyar insanın gereğince beslenmediğini ve 2050’da bu sayıya 2 milyar insanın daha ekleneceğini belirten Birpınar dünyada israf edilen yiyeceklerle ilgili çarpıcı sayılar da paylaştı. Birpınar’ın paylaştığı sayılara nazaran dünyada üretilen besinlerin yüzde 40’ı israf ediliyor, bu da yılda 1,5 milyar ton yiyeceğin çöpe gitmesi manasına geliyor. Halbuki dünyada yılda üretilen 4,5 milyar ton yiyecek hakikat halde dağıtılsa bu ölçüde besin 9 milyara kadar insanı sağlıklı formda doyurabilir. Meğer şu an ki eşitsiz dağılımda dünyanın yüzde 11’i önemli manada açlık çekiyor ve hatta açlıktan ölüyor.
Birpınar yazısında Türkiye’deki sayılardan da bahsetti. Ticaret Bakanlığı’nın 2018’de açıkladığı Türkiye İsraf Raporu bilgilerine nazaran ülkemizde günde 6 milyon ekmek çöpe atılıyor. Toplam üretimin yüzde 7’sine denk gelen bu ölçü yılda 1,5 – 2 milyar adet ekmek manasına geliyor. Bir diğer açıdan bakıldığında ise çöpe atılan ekmeği üretmek için 880 milyar metreküp su harcanıyor. Çöpe giden bu su İstanbul’un 2,5 yıllık su gereksinimini karşılayabiliyor.
Tüm bu bilgiler ışığında Türkiye’nin 0 Atık projelerine sıkı sıkıya sarılmasını belirten Birpınar, Emine Erdoğan’ın başlattığı ‘0 Atık’ projelerinin ehemmiyetine değinirken bu projenin dünyada bir First Lady tarafından başlatılan birinci önemli çevreci program olduğunu belirtti.
Birpınar’ın Zero waste, zero hunger: Most urgent campaign to embrace (Sıfır atık, sıfır aç: Sıkı sıkıya sarılmamız gereken en kıymetli kampanya) başlıklı yazısının tamamına bu linkten ulaşabilirsiniz:
https://www.dailysabah.com/opinion/op-ed/zero-waste-zero-hunger-most-urgent-campaign-to-embrace
Haber7
