Tüm dünyada ve ülkemizde görülme sıklığı giderek artan bir teneffüs sistemi hastalığı olan astım, beslenme biçimindeki değişimler ve obezite ile de sıkı bir ilgi içerisinde olduğu biliniyor. Astım hastası bireylerin medikal tedavilerine ek olarak, gerçek besinlerle beslenmesi halinde atakların azaldığı da yapılan araştırmalar sonucunda ortaya çıktı. Özel Adatıp İstanbul Hastanesi diyetisyenlerinden Dyt. Sümeyye Peker ise astım semptomlarının azalmasını olumlu tarafta etkileyecek beslenme tekliflerini paylaştı. Astımlı bireylerin öncelikle olağan BKI (Beden Kitle Indeksi) bedelleri ortasında olması gerektiğini belirten Peker, yüksek karbonhidrat ve şeker içerikli bir beslenme modelinden fazla Akdeniz tipi beslenme modelini uygulamalarında yarar olacağını lisana getirdi.
Beslenme yolu ile bağışıklığı arttırmak astım ataklarını azaltmakta etkilidir
Son vakitlerde yapılan çalışmalarında yüksek ölçüde zerzevat ve meyve tüketimi astım hastalığının gelişme riskinin önüne geçtiğini belirten Dyt. Sümeyye Peker, “Son vakitlerde yapılan çalışmalar gösteriyor ki yüksek ölçüde zerzevat ve meyve tüketimi astım hastalığının gelişme riskinin önüne geçmektedir. Her gün 5 porsiyon yeşil yapraklı zerzevat ve meyve tüketimi bu gereksinimi karşılayacaktır. Öğünlerde zerzevat yemeklerine yer vererek, orta öğünler de ise taze meyve tercih edilerek bu ölçüler çarçabuk sağlanabilir. Beslenme yolu ile bedene alınan antioksidanlar da bağışıklığı arttırarak astım ataklarını azaltmakta tesirlidir. Beta karoten, E ve C vitaminleri, selenyum içeren besinlere yönelmek gerekmektedir. Mevsim şartlarına nazaran taze meyve ve sebzeler tercih edilmeli, bitkisel yağ kullanımı arttırılarak antioksidanlardan güçlü menüler hazırlanmalıdır. Omega 3 ile astım hastalığı ortasında kuvvetli bir bağlantı vardır. Haftada 1-2 gün yağlı balık (somon, sardalya, uskumru, ton balığı) tüketilmesi, keten tohumu, chia tohumu, ceviz üzere yağlı tohum ve yemişlerin beslenmede yer alması da yeniden astım semptomlarının azalmasını olumlu istikamette etkileyecektir. Son olarak tuz tüketimine dikkat edilmelidir. Yapılan araştırmalarda tuz tüketimi yüksek olan hastaların teneffüs işlevlerinin daha bozuk olduğu belirlenmiştir. Yemekler hazırlanırken atılan tuz, gereksinimin karşılanması için kafidir. Ek tuza gereksinim yoktur” dedi.
Haber7