Türkiye’de en fazla biber üretiminin yapıldığı bölgelerden Musabeyli ilçesine bağlı Hasancalı köyü, artar kaliteli biber ve salça çeşitleriyle isminden kelam ettiriyor. Biber üretiminde Türkiye’de Kilis ikinci sıraya bulunuyor.
“Toz biber fiyatları geçen yola oranla düşük”
Geçen yıl, kilosu 14-15 TL’den toz biber satılırken, bu yıl ise kilosu 8 – 12,50 TL’ye kadar düştü.
Ziraat Mühendisleri Odası Kilis Temsilcisi Itimat Özdemir, Bölgede kaliteli biber üretimi yapıldığını söz ederek, “bu yıl rekolte çok iyi, pazarlama konusunda ıstırap çekiliyor. Bunun nedeni ise pandemiden ötürü restorant ile lokantalar kapalı, en çok toz biberin tüketildiği yer lokantalar ve restorantlardır. Bunların kapalı olmasından ötürü talep azalıyor. Bu nedenle fiyatları düşürmektedir. Hasancalı bölgesinde 14 tane biber ve salça fabrikasının içerisinde bulunduğu Sanayi sitesi kurulacak. İçerisinde paketleme tesisleri de bulunacak. İhracata daha fazla biber gönderme talihimiz olacak. Çiftçilerimiz biberi şuurlu halde üretiyor. Türkiye’nin neresine giderseniz gidin Hasancalı’nın biberinden bahsederler. Şuanda toz biberin kilosu 8 ile 12.5 TL ortasında satılıyor. Piyasada en yüksek toz biber fiyatı tekrar bu bölgenin biberidir” dedi.
Tarımda Biber üretiminin kıymetli bir yere sahip olduğunu söz eden Özdemir, “ Kilis’te 16 bin 500 dekar alanda 31 bin ton biber üretimi yapılmaktadır. Kilis olarak Türkiye’de 2’inci sıradayız, hem üretim açısından, hemde randıman açısından, Gaziantep üretim açısından birinci sıradadır. Gaziantep’te yaklaşık 43 bin dekar alanda 59 bin ton biber üretimi yapılıyor. Kahramanmaraş’da ise 13 bin dekar alanda 24 bin ton üretim yapılmaktadır” sözünü kullandı.
Biberlerin kurutulması için yeri serilmesi nedeniyle adete her yer kırmızıya büründü.
Haber7
