Çilekli magnolia tatlısı, kısa müddette hazırlanan ve epeyce lezzetli bir tatlıdır. Bilhassa hafif tatlı sevenlerin tercih edebileceği bir tatlı olan magnolia, yalnızca çileklerle değil, damak zevkine nazaran istenilen meyvelerle hazırlanarak servis edilebilir. Nermin’in Enfes Mutfağından magnolia tanımı…
-
1 litre süt
-
4 yemek kaşığı un
-
1/2 paket krema
-
1 su bardağı şeker
-
Vanilya
-
2 paket bebe bisküvisi
-
1 paket fındık
-
10-15 adet çilek
Un, şeker, vanilya tencereye alınır ve iyice karıştırdıktan sonra üzerine süt ek edilir. Çırpma teliyle çırpıldıktan sonra ocağa alınır ve ağır bir kıvam alıncaya kadar kısık ateşte pişirilir. Kaynamaya başlayan magnolia kremasına süt kreması da ek edilerek altı kapatılır.
Magnolia kreması piştikten sonra çilekler yıkanıp ayıklandıktan sonra ince ince kesilir. Evvelden ufalanan bebe bisküvileri magnolia kuplarının tabanına eşit ölçüde dağıtılır. Bisküvilerin üzerine hazırlanan krema eklenir ve çilekler kupların kenarlarına yerleştirilir. Arıdan tekrar krema eklenir ve son olarak fındıkla süslenerek servis edilebilir. Afiyet olsun…
Haber7