Korona virüs salgını ile birlikte tüketicinin hayatında kalıcı bir yer edinen eserlerin başında gelen sirke, kente en çok talep gören eserler ortasında yer alıyor. Yetkililerin davetiyle meskenlerine kapanan tüketicilerin şu sıralar en kıymet verdiği şeylerin başında ‘hijyen’ geliyor. Meskenlerini doğal yollarla temizlemeyi tercih eden tüketiciler bilhassa ‘sirke’ye ilgi ediyor. Paklık, sebze-meyve yıkamak, salataya eklemek, turşu kurmak üzere pek çok alanda kullanılan sirke şu sıralar yok satıyor. Sirkeyi paklık ve salata kullanımın dışında zayıflamak için tüketenlerde oluyor.
“Taleplere yetişemiyorum”
Sinop’ta yaşayan emekli ziraatçı Ahmet Ertugral pandemi nedeniyle artan sirke kullanımı nedeniyle koronayı fırsata çevirerek organik elma ve üzüm sirkeleri üretti. Ürettiği sirkeleri kentte anlaştığı bir manav tezgahında satışa sunan Ertuğral organik sirkelerin çok beğenildiğini taleplere yetişemediğini söyledi.
Gelecek yıl işleri büyütmeyi amaçladığını söyleyen Ertuğral, ”Pandemide koronaya yakalanmak istemeyen vatandaşlar sirke kullanımını artırdı. Konut temizliğinden tutunda, salatalarda kullanmak için, turşu yapmak için zayıflamak için sirke kullanımı çok artı. Ben de bunu fırsata cevirdim. Köyümde bir sürü elma ağaçlarım ve üzüm asmam var. Pandemi öncesinde de sirke yapıyordum lakin kendimiz tüketiyorduk. Pandemide sirkeye talep artınca bende yaptığım sirkeleri pazarlamak istedim. Kentte bir manavla anlaştım, ürettiğim sirkeleri manava bırakıyorum, o satıveriyor. Şu an taleplere yetişemiyorum. Çok talep var. Bu türlü giderse önümüzdeki sene işleri büyütmeyi düşünüyorum. Sirke her kaygıya deva hem temizlikte kullanıyorlar hem yiyeceklere tat vermede kullanılıyor” dedi.
Haber7