Sucuk, kaşar ve baharatlarla hazırlanan simit kebabı, konuttaki bayat simitlerle çok kısa müddette hazırlanmaktadır. hayli lezzetli olan simit kebabı kişinin damak zevkine nazaran mevsim yeşillikleri ve farklı baharatlarla da renklendirilebilir. İşte Nermin Gül’ün pratik tanımıyla fırında simit kebabı…
-
2 adet simit
-
2 yemek kaşığı tereyağı
-
2 adet yumurta
-
100 gr kaşar peyniri
-
Sucuk
-
Tuz
-
Fesleğen
Simit kebabını hazırlamaya başlarken birinci olarak simitler dilimlenir. Akabinde derin bir kabın içine yumurtalar kırılır. Yumurtalara tuz, fesleğen eklenir ve çırpılmaya başlanır. Çırpılan yumurtalara dilimlenen simitler bulanıp evvelden yağlanan tepsinin içine sıralanır. Simitlerin tamamı sıralandıktan sonra rendelenen kaşar peynirleri eklenir ve dilim dilim kesilen sucuklar eklenir. Dileğe bağlı olarak kırmızı-yeşil biber eklenebilir.
Hazırlanan tepsinin üzerine son olarak tereyağı dilimlenir evvelden ısıtılan 180 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirilerek servis edilebilir. Afiyet olsun…
Haber7