Türk mutfağının uzun yıllardır vazgeçilmez lezzetlerinden olan helva düşük kalorisi ve saymakla bitmeyen yararları ile diyet listelerinin olmazsa olmazı. İçeriğindeki yüksek protein sayesinde tüketildiğinde tokluk hissi vererek kilo almayı da engelliyor. Uzmanlar yararları saymakla bitmeyen helvanın damar tıkanıklığından kansızlığa, kemik hastalıklarından bağışıklığın kuvvetlenmesine kadar pek çok hastalığa iyi geldiğini söylüyor. Türk lezzetlerini Bursa’dan dünyaya duyuran Şener Helva İdare Konseyi Üyesi Mustafa Sayılgan, yüksek lezzeti ile tatlı gereksinimimizi karşılayan helvanın, sıhhatimiz için de olmazsa olmaz besinler ortasında en ön sıralarda yer aldığını söyledi.
Ramazan ayında sahurda kesinlikle tüketilmeli
Şener Helva İdare Heyeti Üyesi Mustafa Sayılgan, “Kabukları soyulduktan sonra kurutulan susamların, ezilmesi sonucunda meydana gelen tahin, çok değerli bir besin kaynağıdır. Güçlü bir protein kaynağı olup tokluk hissi verip, kilo almayı önler. Diyet listelerinin kıymetli bir destekçisi olduğu üzere Ramazan ayında da sahur vaktinde tüketildiğinde gün uzunluğu açlık hissi yaşatmaz” dedi.
Helvanın hiç bilinmeyen yararları
Sayılgan helvanın hiç bilinmeyen yararlarını şöyle sıraladı: “Bağışıklık sistemini güçlendirerek, hastalıkları önler. Kemik sıhhatini dayanaklar. Balgam söktürücü özelliğe sahiptir. Damar tıkanıklığına iyi gelir. Hammaddesi olan susamda kolesterol bulunmaz. Kanser hücrelerinin genişlemesini mahzurlar. Bedende biriken toksinlerin atılmasını sağlar. Kansızlığa iyi gelir. Beyindeki hudut hücrelerinin güçlenmesini sağar. Migren ataklarının hafiflemesini sağlar. Alzheimer hastalığı gelişimini yavaşlatır. Karaciğerdeki ziyanlı hususların temizlenmesine iyi gelir. Beden iltihaplarının daha çabuk iyileşmesini sağlar. Mide ve bağırsaklarda biriken gazı söktürür. Basur üzerinde olumlu tesirlere sahiptir.” dedi.
100 gram sade tahin helvasının besin bedeli
100 gram sade tahin helvasının içerisinde 0.1 miligram C vitamini, 0.424 miligram Tiamin, 0.088 miligram Riboflavin, 2.856 miligram Niacin, 0.348 miligram B6 vitamini, 65 miligram folat bulunuyor.
Haber7