14 yıldır olta balıkçılığı yapan Erhan Şen (51), havaların gereğince soğumaması nedeniyle lüfer balığının bu dönem kıyılarında görülmediğini belirterek, “Çanakkale Boğazı’na, Karadeniz’den ve Marmara’dan çok büyük lüfer akımı gerçekleşmedi. Biz de şu anda ekmeğimizi kalamardan çıkartıyoruz. Ava çıkabildiğimiz günlerde, 10 kiloya yakın kalamar yakalıyoruz, kilosunu toptan 80 ila 90 lira ortasında değişen fiyatla satıyoruz” dedi.
Çanakkale Boğazı’nda, bu kış havaların beklenen soğuklukta olmaması ‘denizin prensi’ olarak nitelendirilen lüfer balığının akımını da olumsuz etkiledi. Bu nedenle lüfer avından umduklarını bulamayan olta balıkçılarının yüzünü kalamar güldürdü. Balıkçılar, gün ağarmadan tekneleriyle denize açılıp, günün birinci ışıklarıyla merada yerlerini alıyor. Geçersiz yem olan kalamar zokalarını denize bırakarak avlanmaya başlıyor. Gün sonunda her tekne yaklaşık 10 kiloya yakan kalamar avlıyor. Olta balıkçıları yakaladıkları kalamarları kilosunu 80 ila 90 lira ortasında değişen fiyatlarla toptan satıyor. Olta balıkçıları, bugünlerde kalamar avıyla ekmeğini kazanıyor.
Çanakkale’de 14 yıldır olta balıkçılığı yapan Erhan Şen, Karadeniz’den Marmara’ya ve Çanakkale Boğazı’na bekledikleri lüfer akımının gerçekleşmediğini söyledi. Şen, “Bu dönem bilhassa yılbaşında havaların beklenenden sıcak olması balığın akışını etkiledi. Umduğumuz lüfer gelmedi. Çanakkale Boğazı’na Karadeniz’den, Marmara’dan çok büyük lüfer akımı gerçekleşmedi. Biz de ekmeğimizi kalamardan çıkartıyoruz. Eskiler kalamarın derin su balığı olduğunu söyler. Şu sıralar geceleri daha sığ sularda av veriyor. Lakin öncesinde okyanus balığı olduğu söylenir. Daha tuzlu sularda yaşadığı, tuz oranından ötürü Ege Denizi’nde daha ağır olduğu söyleniyor. Ama iklimsel değişiklikler hayvanın da bir biçimde kendini değiştirmesine sebep oluyor. Bu sene bilhassa kalamar İstanbul Boğazı’na kadar çıktı. Biz de bu sene kalamarla geçimimizi sağlıyoruz” dedi.
DÜZMECE YEMLE KALAMAR AVI
Şen, kalamar avının enteresan tekniklerini de anlatarak, şunları söyledi:
“Kalamarı, kalamar zokası dediğimiz uydurma karides görünümünde iğneli yemlerle tutuyoruz. Hava kaidelerine nazaran, akıntının durumuna nazaran kullandığımız rapalaları değiştirmemiz gerekiyor. Balık, daima tıpkı zokaya gelecek diye bir durum yok. Bu, günlük değişime uğruyor. Kalamar suyun altında önündeki yeme nazaran değişkenlik gösteriyor. Biz de bunları deneme yanılma metoduyla çözmeye çalışıyoruz. Kalamar balığının kilosu geçen yıllarda 60- 70 liraya satılırken, bu sene 80- 90 liraya, hatta porsiyonluk dediğimiz halkalara bölündüğünde tam ülkü boya ulaşacak kalamarların 95 liraya satıldığı oluyor.”
AVLANMANIN ZORLUKLARI
Kalamar avlamanın zorluklarından da bahseden Erhan Şen, “Bu işin eski ustaları ‘kalamar tutarken parmağın üşüyecek’ derlerdi. Bu havanın, suyun soğukluk derecesine işaretti. Kalamarın daha fazla av verdiği devirler havaların soğuk olduğu devirler. Bu devirlerde soğukla uğraş etmek zorunda kalıyoruz. Soğuk havalardaki fırtınalar biraz daha yıpratıcı oluyor. Daima elin ıslanıyor. Denizden yüzüne su sıçrıyor. Bu sefer rüzgarın tesiri ile iki, üç kat üşütücü oluyor” dedi.
Haber7
