Lezzeti ve aromasıyla öne çıkan “Bursa şeftalisi”nde hem kalite hem de geçen yıla nazaran artan fiyatlar üreticisini mutlu etti.
Bursa Ovası’nın kendine has iklim ve coğrafi koşullarında yaklaşık 110 bin dekar meydanda yetiştirilen şeftalinin 15 Haziran’da başlayan hasadı sürüyor.
Bahçelerde çalışanlar, merdiven yardımıyla ağaçlardan topladıkları meyveleri boyutlarına nazaran tek tek ayırıyor. Öğlen sıcağına maruz bırakılmadan toplanan meyveler, soğuk hava depolarına götürülüyor.
İhracatta başta Rusya olmak üzere çeşitli memleketlere gönderilen şeftali, çeşitlerine nazaran turizm nahiyelerindeki oteller ve meyve suyu fabrikalarından rağbet görüyor.
Geçen sene bahçede kilogramı 2-2,5 liradan alıcı bulan Bursa şeftalisi, bu yıl 3-3,5 lira, nektarin ise 4-4,5 liradan satılıyor.
Osmangazi Ziraat Odası Yöneticisi İsmail Altınkaya, AA muhabirine, şeftali hasadına 3 hafta evvel başlandığını söyledi.
Şeftalinin çeşidine ve yetiştiği toprağa nazaran farklı devirlerde olgunlaştığını belirten Altınkaya, “Her cinsin hasat vakti farklıdır. Bu yıl verim pek hoş. Çiftçi de şad. Fiyatlar da üzücü değil.” dedi.
Altınkaya, kentin birtakım ortamlarında şeftalinin dondan ve doludan zarar gördüğünü aktardı.
Bu sene meyvede sarih bir illetin olmadığına değinen Altınkaya, “Şarka virüsü var. Bu, yeni cinslerde oluşmuş bir hastalık. Bundan ötürü bahçe sökenler var lakin umumî olarak istenilmeyen bir durum yok.” sözlerini kullandı.
Altınkaya, Bursa şeftalisinin yurt içine ve yurt dışına satıldığını lisana getirdi.
“Bursa şeftalisinin aroması farklı”
Bursa’da yetişen şeftalinin özelliklerine işaret eden Altınkaya, şunları kaydetti:
“Artık Karadeniz Ortamı’nda de Mersin’de de Çanakkale’de de şeftali var ancak hiçbir vakit Bursa şeftalisinin aromasını tutmaz. Çanakkale’dekinin aromasıyla Bursa şeftalisinin aroması farklıdır. Isparta’da da yetişiyor fakat ne rengi Bursa şeftalisini meblağ ne de tadı. Bu bir gerçek. Meyve sularında bile Bursa’nın konsantresi gereklidir.”
“Bu yıl talepler çok yoğun”
Üretici Furkan Kozuk da bu yıl yağışlardan ötürü geçen seneye nazaran şeftalinin boyutunun küçük kaldığını ama buna karşın hasadın verimli geçtiğini belirtti.
Hasadın 15 Eylül’e kadar süreceğini bildiren Kozuk, “Şeftali başta Rusya olmak üzere, umumide yurt dışına gidiyor. Bu yıl talepler de çok ağır. Duru bir formda dönemi kapatmayı istiyoruz. Fiyatlardan da mutluyuz. Birtakım ağır masraflarımız var. Onların dışında bir problemimiz yok. Mazot, ilaçlama üzere problemlerimiz var. Bunların girdileri çok yüksek.” diye konuştu.
Haber7
