Elazığ’ın Palu ilçesinde oturan 32 yaşındaki Gülsüm Özmen komşusunda fotoğrafını gördüğü istiridye mantarının üretimi için gittiği kurs sonrası aldığı hibe dayanağı ile kendi işinin işvereni oldu. Yılda 2,5 ton istiridye mantarı üreten Özmen, “Alt komşuma gittiğimde bir fotoğraf gördüm. Bunu bana atar mısın, nereden buldun? dedim. O da ‘teyzem Adana’da üretiyor’ dedi. O denli bir merakla 3 gün kursa gittim ve sertifika aldım. Devlet, genç çiftçilere hibe veriyordu. Başvurdum ve çıktı. Bir baktım bu işin içerisindeyim” dedi.
Genç çiftçi projesinden aldığı hibeyle işveren oldu
Elazığ’ın Palu ilçesinde yaşayan 3 çocuk annesi Gülsüm Özmen’in hayatı 4 yıl evvel alt komşusunu ziyarete gittiğinde, telefonunda istiridye mantarı gördü. Daha sonra komşusunun teyzesinin Adana’da istiridye mantarı ürettiğini öğrenen Özmen, durumu 33 yaşındaki eşi Ayhan Özmen’e anlattı. Tarım ve Orman Vilayet Müdürlüğü’nün düzenlediği kursa giderek sertifika alan Özman, daha sonra dışarıdan temin ettiği 5 kilo tohumdan 6 poşet kompost yaparak konutunun banyosunda üretime başladı. 6 poşetin 3’ünden randıman alan Özmen, Tarım ve Orman Vilayet Müdürlüğü’nün ‘Genç Çiftçi’ projesine müracaat yaptı. 30 bin TL hibe ile istiridye mantarı üretimine başlayan Özmen, 8 ton komposttan yaklaşık 2,5 ton istiridye mantarı elde etmeye başladı. Mantarı perakende de 17,5 TL’ye, toptan ise 15 liraya veren çift, alacakları dayanaklarla işlerini büyütüp üretime katkıda bulunmayı hedefliyor.
Emek ve özveri isteyen bir iş
Mantar üreticiliğinin özveri isteyen bir iş olduğunu söz eden Gülsüm Özmen, üretime başlama kıssasından bahsederek, şunları söyledi:
“Alt komşuma gittiğimde bir fotoğraf gördüm. ‘Bunu bana atar mısın, nerede buldun?’ dedim. O da ‘teyzem Adana’da üretiyor’ dedi. O denli bir merakla 3 gün kursa gittim, sertifika aldım. Devlet genç çiftçilere hibe veriyordu, başvurdum ve çıktı. Bir baktım bu işin içerisindeyim. Çok şükür iyiyiz. Üretimi ben yapıyorum. Eşim dışarıda ben içeride 4 yıldır devam ediyoruz. Temennim pazarımı genişleterek işimi büyütmek. İnşallah yeni teşviklerden faydalanırsam bu işi daha iyi yerlere getirmeyi düşünüyorum. Severek, hepsiyle konuşarak, aşk ile yapıyorum bu işi. Tahminen de beni başarılı kılan budur. Şu an içeride 8 ton kompostumuz var. 1 ton alamadı. Birinci hasadın sonundayız. İnşallah başka flaşlarda 2-2,5 tona tamamlayacağım.”
En büyük destekçisi eşi oldu
Gülsüm Özmen’in eşi Ayhan Özmen ise, 2017’de bir hevesle bu işe girdiklerini aktararak, “2-3 yıl boyunca internetten araştırdık. Daha sonra bir firmadan 5 kilo tohum getirttim. Tohumu saman ve kepekle karıştırıp ekim yaptım. 6 poşetten 3’ü çöp oldu. Başkasından randıman aldık. Randıman aldığımız poşetlerin fotoğrafını çekerek ilçe tarım müdürümüze referans olarak götürdük. Kendileri de beğendi, bize çok yardımcı oldu. Rabbim büyüklerimizden razı olsun. Eşim hibe aldı. 2017’den 2020’ye kadar devam ediyoruz. Mantar ilgi gerektiren zahmetli bir iş. Palu ve Kovancılar ilçelerinde satışımız bittikten sonra koronavirüs nedeniyle yaşlı müşterilerimiz konutundan dışarı çıkamıyor. Onlar için konutlara sipariş götürüyoruz” dedi.
‘’Vatandaşlara dayanaklarımız devam edecek”
Tarım ve Orman Vilayet Müdürü Turan Karahan da bakanlık olarak 3 yıl müddetince 18-40 yaş ortasında işsiz olan vatandaşların köye dönüşlerini ve üretime katkı sunmalarını sağlamak maksadıyla Gülsüm Özmen’i ‘Genç Çiftçi’ projesinden faydalandırdıklarını söyledi. 30 bin TL hibe ile binlerce genci üretime kazandırdıklarını, Elazığ’da 669 şahsa değişik dallarda dayanak verdiklerini kaydeden Karahan, kelamlarını şöyle sürdürdü:
“Bizler bakanlık olarak bu dayanaklarımıza devam edeceğiz ve Resmi Gazetede yayımlanan kırsal kalkınma yatırımlarının desteklenmesi programı çerçevesinde yüzde 50 hibeli olarak bu üslup üretim tesislerinin yeni tesisi, kapasitesi ve modernizasyonu kapsamında dayanaklarımız devam edecek.”
Haber7
