Bol çikolatalı sufle, göründüğünün bilakis hayli kolay hazırlanabilen bir tatlıdır. Tüm materyallerin karıştırıp pişirilmesi ile hazırlanan sufle sıcakken tüketilen ve isteğe bağlı olarak dondurma ve taze meyve ile servis edilmektedir. Fırında ya da tencerede hazırlanan sufle, daha süratli pratik olması için takribi 5-7 dakikada tencere pişirilmesi önerilmektedir.
TENCEREDE SUFLE NASIL HAZIRLANIR?
Gereçler:
– 2 yumurta (oda sıcaklığında yarım saat kadar bekletilmiş)
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 su bardağı ılık süt
– 1 su bardağı sıvıyağ
– 4 yemek kaşığı kakao
– Vanilya
– Kabartma tozu
– 8 tepeleme çorba kaşığı un
– Sütlü ya da bitter çikolata
– Tereyağı
Hazırlanışı:
Yumurta ve şeker derin bir kapta krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpılır. Akabinde sırasıyla süt, sıvıyağ, kakao, vanilya, kabartma tozu ve un eklenir ve iyice karıştırdıktan sonra tereyağı sürülmüş kaselere çorba kepçeleriyle konur. Hazırlanan karışım kaselere konarken tam doldurulmamasına dikkat edilmelidir. Sufle pişme kademesinde kabaracağı için kaselerin yarısına kadar konması önerilmektedir.
Hazırlanan karışım kaselere konduktan sonra tencerenin yarısına kadar sıcak su eklenir. Kaselerin içine parçalanan çikolataları da son olarak ekledikten sonra tencereye koyarak üzerine genişçe peçete eklenir ve tencere kapağı kapatılır. Bu biçimde takribi 5-7 dakika kadar pişirilir ve ocaktan alındıktan sonra yanına dondurma ya da taze meyvelerle sunum yapılabilir.
Haber7
