Türkiye Süt, Et, Besin Sanayicileri ve Üreticileri Birliği (SETBİR) Lideri Tarık Tezel, Türkiye süt ve kırmızı et dallarında 2020 yılı değerlendirmesi ve 2021 yılı beklentilerine ait yazılı açıklama yaptı.
Ulusal Süt Kurulunun (USK) bir litre soğutulmuş yüzde 3,6 yağlı ve yüzde 3,2 proteinli çiğ sütün tavsiye fiyatını yüzde 22 artırarak 2,80 lira olarak belirlemesine karşın, yurdun değerli kısmında USK fiyatlarının üzerinde soğutma ve toplama bedeli talep edildiğini aktaran Tezel, bunun da yılın şimdi başında kıymetli bir belirsizliğe neden olduğunu ifade etti.
Tezel, TÜİK sepetine nazaran, süt, yoğurt, beyaz peynir, kaşar peyniri, krem peynir, tereyağı ve ayran üzere temel süt ürünlerinin 2020 yılı sonundaki fiyatlarında, yılın başına nazaran kayda bedel bir değişim olmadığının görüldüğüne işaret ederek, “2020 yılının yeni tip corona virüs (Covid-19) salgını şartlarında, yüksek seyreden döviz kurları ve bunun tesiri ile elektrik, doğal gaz, personellik, ambalaj başta olmak üzere tüm işletme maliyetlerinde yaşanan artışa karşılık sanayici, eserlerine artırım yapmayarak bütün bu maliyeti göğüsledi” değerlendirmesinde bulundu.
“SÜT ESERLERİ İHRACATI ARTACAK”
Aşı uygulamalarından ümit edilen sonuçların alınması halinde yılın bilhassa ikinci yarısı için ümitli olduklarını bildiren Tezel, değerlendirmesini şöyle sürdürdü:
“Hayalperest olmadan fakat ümitsizliğe de kapılmadan işlerimizi geliştirmek, istihdama, üretime, yatırıma fırsatlar yaratmak zorundayız. Tüm bunları dikkate alarak çiğ süt üretiminin 2021 yılında yüzde 4 artacağını kestirim ediyoruz. Covid-19’un denetim altına alınması ile 2021 yılının ikinci çeyreğinden itibaren süt eserleri ihracatımızın yine 2019 düzeylerine geleceğini öngörüyoruz. Bu kapsamda verilecek ihracat desteklemeleri de elimizi güçlendirecektir.
2021 yılında tüketici fiyatlarının desteklenmesi, artan kayıt dışı oranının düşürülmesi, sektörde haksız rekabetin önlenerek, işini maddelere uygun yapanların desteklenmesi ve vergi kayıplarının önüne geçilebilmesi için süt ve süt eserlerinde KDV oranlarının sıfırlanması önerimizin değerlendirilmesini bekliyoruz.”
Tezel, ette de Covid-19 nedeniyle mesken tüketiminin artması münasebetiyle paketli eserler pazarında bir büyüme olduğuna işaret ederek, “Bu sene de kırmızı et üretiminin 1 milyon tonun üzerinde olmasını bekliyoruz. Aslında bu ölçü artık ülkemiz için bir eşik kıymet. Kişi başı yıllık kırmızı et tüketiminde 14,5 kilo düzeyine ulaştık” sözünü kullandı.
Kesimin finansman sorunu yaşadığını aktaran Tezel, “Dolayısı ile bu periyoda has de olsa, bilhassa temel besin eserlerinde KDV oranlarının gözden geçirilmesine ve sanayi üretiminin maliyetlerinin düşürülmesine ve kredi maliyetlerine yönelik temel önlemlere gereksinim var” değerlendirmesinde bulundu.
Haber7
