Yeşil çay, birinci sefer Çin’de üretilen ve akabinde tüm Asya ülkelerine yayılan bir bitki çayıdır. Türkiye’de yaygın olarak tüketilen siyah çayın erken devirde hasat edilmesi ve kurutulmasıyla elde edilmektedir. Yeşil çay günümüzde daha çok zayıflamak isteyenlerin tükettiği bir çay olsa da Uzak Doğu’da klâsik tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır. Günümüzde siyah çaydan sonra en çok tüketilen yeşil çay, aktarlardan ve marketlerden kolaylıkla temin edilmektedir. Ödem attırıcı özelliği sayesinde daha çabuk kilo vermeye yardımcı olan yeşil çay içerdiği bileşenler sayesinde birçok hastalığa karşı bağışıklık sistemini güçlendirmektedir. Diyetisyenler herkesin günde en az 1 fincan kadar yeşil çay tüketmesini tavsiye etmektedir.
Siyah çay ile birebir bitkiden üretilen yeşil çay, siyah çay üzere farklı süreçlerden geçmediği için siyah çaydan daha yararlıdır. Besin pahaları bakımından epey varlıklı olan yeşil çayın en değerli özelliği antioksidan kaynağı olmasıdır. Yeşil çay, birtakım kültürlerde ilaç ve şifa kaynağı olarak kullanılmaktadır. Berbat kolesterolden düş sıhhatine kadar birçok hastalığa deva olduğu için günde 1-2 fincan kadar tüketilmesi tavsiye edilir. Yeşil çayın insan sıhhatine olan yararları şöyledir:
– Yeşil çay, çok kıymetli bir antioksidan kaynağıdır. Bedenin toksinlerden arındırır, kanser hücrelerinin yerini sağlıklı hücrelerinin almasını sağlamaktadır.
– Zayıflamak isteyenlerin gün içinde sıklıkla tükettiği yeşil çay, yağ yakılmasını hızlandırdığı ve ödem atmaya yardımcı olduğu bilinmektedir.
– Kolesterolü düşürdüğü için kalp ve damar sıhhatini korumaktadır. Kalp krizi riskini en aza indirir.
– Metabolizmanın nizamlı çalışmasını sağlayarak sindirim sorunlarını ortadan kaldırır.
– Nizamlı antrenman ve sağlıklı beslenme programlarına sadık kalınıp gün içinde de nizamlı olarak yeşil çay tüketmek daha çabuk ve kalıcı kilo vermeye yardımcı olmaktadır.
– Yeşil çay, nizamlı tüketildiğinde diş ve dişeti sorunlarını ortadan kaldırır. Diş eti iltihaplanmalarına, diş çürümelerine, ağız kokusuna ve diş minesi üzerine plak birikmesine mani olmaktadır.
– Kalp ve damar dostu olan yeşil çay, kolesterolü düşürmeye yardımcı olduğu üzere kan akışını hızlandırarak damar tıkanıklığını önlemektedir.
– Vücudun gereksinimi olan besin kıymetlerini büyük oranda karşılar ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
– Pankreas, göğüs, cilt, mide, yumurtalık, gırtlak kanserlerine karşı savaşır ve kanser hücrelerinin yayılmasına mani olduğu bilinmektedir. Uzmanlar kanser riskine karşı günde 2 fincan yeşil çay içilmesini önermektedir.
Birçok hastalığa karşı esirgeyici olan yeşil çay, ölçüsüz tüketilmesi durumunda faydadan çok ziyan verebilir. Kafein içerdiği için fazla tüketilmesi halinde çarpıntı yapabilir. Bilhassa kalp hastalarının dikkatli tüketmeleri önerilir. Böbrek ve karaciğer sıkıntıları yaşayanların, gebe ve emziren annelerin yeşil çay tüketmeleri tavsiye edilmez. Hekimlerine danışarak yeşil çayı içmeleri gerekir. Yeşil çayı, uyku bozukluğu, kronik baş ağrısı ya da rastgele bir ruhsal rahatsızlığı olanların içmemeleri gerekir. Rastgele bir kronik rahatsızlığı olanların ise yeşil çayı ölçülü ölçüde tüketmeleri ve hatta tüketmeden evvel hekimine istişaresi tavsiye edilir.
1 fincan kaynamış suyun içerisine bir çay kaşığı kadar yeşil çay ekleyip dakika demlenmesi beklenir ve akabinde çay süzülerek isteğe bağlı olarak limon eklenerek içilebilir. Bu biçimde günde 2 fincan tüketilebilir.
Karbonhidrat (g) 0
Protein (g) 0.15
Yağ (g) 0
Lif (g) 0
Kolesterol (mg) 0
Sodyum (mg) 1.5
Potasyum (mg) 25.5
Kalsiyum (mg) 12
Vitamin A (iu) 0
Vitamin C (mg) 0
Demir 0.03
Haber7
