Denizli’de kekiğe alternatif olarak üretimine başlanan lavanta bitkisinde hasat sona eriyor. Eserleri olgunlaşan çiftçiler, biçme süreci için tarım yerlerinde hummalı çalışma içine girdi. Mor rengiyle tarlalarda görsel şölen oluşturan lavantalar, el oraklarıyla biçiliyor. Demetler halinde toplanan lavantalar, tercihe nazaran kurumaya bırakılıyor ya da yaş olarak satılıyor. Bilhassa pandemi devrinde vatandaşların ağır ilgi gösterdiği lavanta yağının gramı ise 2 liradan satılıyor.
“PANDEMİ PERIYODUNDA VATANDAŞLAR ÇOK SICAK BAKIYOR”
Denizli Ziraat Odası Lideri Hamdi Gemici, kentin son devirde lavanta üretiminde kelam sahibi olmaya başladığını belirtti. Denizli’de yaklaşık 2 bin dekar alanda lavanta üretimi yapıldığını tabir eden Gemici, “Şehrimizde bu sayı katlanarak artmaya devam edecek. Lavantanın turizmini de burada yaygınlaştırmayı hedefliyoruz. Lavanta, kozmetik ve ilaç sanayi tarafından talep gören, mikrop kırıcı özelliği olan bir bitki. Lavanta yağına çok önemli bir talep var. Koronavirüsle gayret periyodunda kekik ve lavantaya vatandaşlar çok sıcak bakıyor. Lavanta yağı, boğaz bölgesinde nefes darlığı çekenlere, öksürük, grip nezle üzere rahatsızlıklarına iyi geldiği görülüyor. Bu da vatandaşlar ortasında bu bitkiye olan talebi arttırıyor. Lavanta hasadı sona eriyor. Bu yıl kilosu 3 lira satılıyor. Kurutulmuş lavantanın tohum kısmının kilosu ise 22-24 lira ortasında alıcı buluyor” dedi.
GRAMI 2 LİRAYA SATILIYOR
Lavanta ve bu bitkinin yağını üreten Hüseyin Akkaya, koronavirüs nedeniyle eserlerine ağır bir talep olduğunu kaydederek, “Bölgemizde lavantadan eko turizmde de faydalanıyoruz. Mahallemizdeki lavanta bahçelerini yaklaşık 10 bin kişi ziyaret etti. Koronavirüs nedeniyle lavantaya olan ilgi arttı. Daha evvel kurutulmuş lavantanın kilosunu 13-15 lira ortasında satıyorduk. Bu yıl 22 liradan satıyoruz. Satışlarda bir patlama yaşandı. Lavanta suyu ve yağı mikroba virüse karşı çok faydalı” diye konuştu. Lavanta ve kekik üreticisi Mehmet Aksoy ise, lavanta yağının üretim evrelerinden bahsederek, “Demetler haline getirdiğimiz lavantaları kazana atıyoruz. 90 derece ısıda oluşan buhardan lavanta yağı yağ ve suyu elde ediyoruz. 1.5 saatte hazır hale geliyor. 25 kilogram yaş lavantadan 200 gram yağ elde ediyoruz. Gramı 2 liradan satılıyor. Yağlarımızın kalitesi çok iyi” diye konuştu.
Haber7
