Van’a mahsus bir lezzet olarak kayıt altına alınan, koku ve tat açısından başka peynirlerden farklı olan; koyun sütü, özel mayası ile yaylalardan toplanan ve şifalı olduğu bilinen yabani nane, kekik, sirmo (yabani sarımsak), mendo, helis, siyabo üzere otların kullanılmasıyla hazırlanan otlu peynir, korona virüs salgınından etkilendi. Geçen seneye nazaran fiyatı artan ve bilhassa yerli ve yabancı turistlerin sayısında yaşanan düşüşten ötürü fazla alıcı bulamayan peynirci esnafı, eski günlere dönmeyi umutla bekliyor.
Van Peynirciler Çarşısı esnafı Tarık Ayan, Türkiye’de tüm esnafın etkilendiği üzere Van Peynirciler Çarşısı esnafının da korona virüs salgınından etkilendiğini söyledi.
Ayan, “Herkesin başına gelen bir musibet. İşlerimiz şu an yüzde 70 düşmüş durumdadır. Şu an kışlık peynir periyodudur. Kışlık peynirin kilosu 40 ile 60 TL ortasında değişiyor. Satışlar düşük, peynir almaya gelen yok” dedi.
Van Büyükşehir Belediyesinin altı aylık bir süreç için yüzde 50 kira indirimi sağladığını lisana getiren Ayan, “Bu indirim dayanağı için de Van Büyükşehir Belediyesine teşekkür ediyoruz. İnşallah en kısa müddette bu salgından kurtuluruz da eski yoğunluğumuza geri döneriz” tabirlerini kullandı.
Korona virüsün peynirciler esnafını da vurduğunu söyleyen Harun Ayan, “Pandemiden ötürü esnafımız mağdur. Peynir fiyatları ise 40 ila 60 TL ortası değişiyor. Vatandaşlar da bu manada mağduriyet yaşıyor. Peynir alacaklar fiyatlardan ötürü alamıyor, Pandemiden ötürü iktisat de ister istemez düştü. Korona virüs sürecinde Van Büyükşehir Belediyesinden kira dayanağı aldık. İnşallah en kısa müddette bu pandemiden kurtuluruz. Artık tescillenen bir otlu peynirimiz var. Biz istiyoruz ki vatandaşlarımız gönül rahatlığıyla alıp tüketsin” diye konuştu.
Haber7
