Herkes için zararsız olan kimi hususların bedende birtakım semptomlara neden olmasına alerji olarak açıklanmaktadır. Ekseriyetle mevsim geçişlerinde birçok kişiyi rahatsız eden alerjik durumlar her yaş kümesinden şahıslarda görülebilmektedir. Nadiren de olsa da kırmızı et alerjisine de rastlanmaktadır. Kırımızı et alerjisi olan bireyler, kırmızı eti tüketmelerinin akabinde bedende kaşıntı, kızarıklık, burun tıkanıklığı ve mide bulantısı üzere semptomlar görülmektedir.
KIRMIZI ET ALERJİ NEDİR?
Son yıllarda yaygınlaşan kırmızı et alerjisi her yaş kümesinden şahıslarda görülmektedir. Kırmızı et alerjisi olan şahıslarda tıpkı vakitte balık, süt, yoğurt, ördek, tavuk üzere hayvansal eserlere de alerjisi olduğu da rastlanmaktadır. Kırmızı ete alerji olanlar eti tüketmeden evvel daha iyi pişirilmesine dikkat etmesi tavsiye edilmektedir. Alerjisi olan bireylerin kırmızı eti tüketmelerinin akabinde burun tıkanıklığı, bedende kaşıntı, kızarıklık ve nefes darlığı üzere rahatsız edici sonuçlar meydana çıkarabilir. Kırmızı et alerjisi daha çok Karadeniz bölgesinde görülmektedir.
Kırmızı et alerjisinin nedeni tam olarak bilinmese de kene ısırması ve parazit hastalıkları kırmızı et alerjisini tetiklediği tespit edilmiştir. Kene ısırması ve parazit hastalıklarının bedende hayvansal eser alerjisi üzere hasarlar bırakabilmektedir. Kırmızı et alerjisi ayrıyeten B Rh- kan kümesi taşıyan şahıslarda daha fazla görüldüğü de aktarılmaktadır.
KIRMIZI ET ALERJİSİ BELİRTİLERİ
Kırmızı et alerjisi, çoklukla hayvansal eser tüketilmesinin 3-4 saat sonrasında farklı semptomlarla görülmektedir. Kırımızı ette alerjiye neden olan unsur ise protein ve mineraller değil, karbonhidratlardır. Kırmızı etin yenmesinden sonra görülebilecek mümkün semptomlar şöyledir:
– Burun akıntısı, tıkanması
– Hapşırık
– Karın ağrısı
– İshal
– Baş dönmesi, baygınlık
– Ciltte kaşıntı ve kızarıklık
– Nefes darlığı
– Kusma
– Tansiyon düşüklüğü
KIRMIZI ET TEDAVİSİ
Kırmızı et alerjisinin olup olmadığı gerekli testlerin yapılmasının akabinde tespit edilebilir ve ona nazaran bir tedavi yolu izlenir. Tedavinin birinci ve en tesirli kuralı ise kırmızı etten mümkün mertebe uzak durmaktır. Etin pişirilmesi alerjik özelliğini ortadan kaldırmadığından kırmızı ete alerji olan şahısların etten büsbütün uzak durmaya ihtimam göstermeleri aktarılmaktadır. Alerjik tepkiler önemli rahatsızlıklar olduğundan ötürü kırmızı et tüketiminden uzak durulması gereklidir. Alerjiden ötürü meydana gelen bulguların tedavi edilmesi ve en aza indirilmesi için kesinlikle bir uzmandan yardım alınması gereklidir.
Haber7
