Koronavirüs sürecinde düğünlerin yasaklanması nedeniyle güç günler geçiren salon işletmecileri ve tertipçiler, olağanlaşmanın başlayacağı periyoda yönelik hazırlıklara sürat verdi. Düğün Saloncuları ve Tertipçiler Patron Sendikası Genel Lideri Barış Ay, pandemi periyodunda düğün dalının büyük ziyana uğradığını lisana getirdi. Bölüm temsilcilerinin rezervasyon iptali, kapora iadeleri, kira ödemeleri ve yatırım borçlanması yüzünden 2020 yılında para kazanmadığı üzere borçlarının da birikmesi üzere meselelerle karşılaştığını anlatan Ay, “2021 yılında tıpkı badireleri yaşamamak ve belirsizliğin önüne geçmek emeliyle hizmetlerimizin belgelendirilmesi ve halk sıhhatinin öncelik olması için ISO 9001:2015 kalite belgelendirme sertifikasyon sistemine geçeceğiz. Böylece hem halk sıhhatinin korunması hem de hizmetlerimiz belgelendirilerek düğünlerimiz garanti altına alınacaktır” diye konuştu.
‘DÜĞÜNLERİN İNANÇLA YAPILABİLECEĞİNİN BİR İSPATI’
Düğün dalı olarak, kurumsallaşma gayesiyle her gün yeni çalışmalar yaptıklarından bahseden Ay, sendika olarak ‘Güvenli Düğün’ projesini hayata geçirdiklerini söyledi. Proje ile hijyen ve halk sağlına yönelik önlemlerin artacağını vurgulayan Ay, şunları söyledi:
“Yetkisiz yerlerde yapılan düğünlerin ceremesini pandemi periyodunda daima bir arada çektik. Sıhhat şartları ve hizmet kriterlerinin yerine getirilmemesinden ötürü ülkemiz bedel ödedi. Bu olayların bir daha yaşanmaması ve düğünlerin virüs yaymayacağını belgelendirmek ismine ISO 9001:2015’e müracaatımızı yaptık. İnançlı Düğün Sertifikasyon Projesi’nin bir basamağı olan ISO 9001:2015 sertifikasyonu, düğünlerin inançla yapılabileceğinin ispatı. Bu uygulama, halkımız için de sunulacak hizmetleri garanti altına alan bir belgelendirme sistemi olacak.”
‘ISO 9001 DOKÜMANLI YERLERDE DÜĞÜN YAPIN’ DAVETİ
Barış Ay, pandemi süreci sonrasında ve olağanlaşmanın başlayacağı devirde evlilik, nişan, sünnet üzere tertip planlayanların ISO 9001 evraklı yerlerde düğün yapmaları davetinde bulundu. Sendika olarak işletmelerin ISO 9001 dokümanı başvurusu için ilgili kurumlarla protokol yaptıklarını anlatan Ay, “Sendikamızın 1500 üyesi başta olmak üzere Türkiye genelindeki tüm düğün salonu işletmecileri ve tertipçileri ISO dokümanı için müracaat yapabilecek. Mart ayına kadar tüm düğün salonlarımızda ISO 9001:2015 evrakının yer almasını planlıyoruz. Olağanlaşma periyodunda yeni uygulamayla salonlarımızda HES kodu sorgulaması yapılacak. Hizmetlerimizde kullanılan pastadan meşrubata, besinlerin laboratuvar analiz sonuçları olacak. Tertipli işçi eğitimleri yapılacak. Eğitimler hijyen, halkla alakalar üzere alanlarda yapılacak. İşletmelerde hijyen ve paklık kuralları günlük uygulanacak ve raporlar hazırlanacak” diye konuştu.
SALONLARDA SAKLI DAVETLİ
Sertifika alan işletmelerdeki uygulamaların nizamlı denetimini sendika olarak gerçekleştireceklerini aktaran Ay, tertiplerde ‘gizli davetli’ sistemini hayata geçireceklerini belirtti.
Ay, düğünlere katılacak zımnî davetlinin işletme sahibinin haberi olmadan, salonlarda kontrol yapacağını söyledi. Bâtın davetlinin, rastgele bir düğüne konuk üzere katılıp işletme standartlarını denetleyeceğini lisana getiren Ay, “Gizli davetli karekod sistemiyle kontrollerini merkeze bildirecek. İşletmelerde uygulanan kontrolleri karekod uygulamasıyla vatandaşlar da takip edebilecek. Zımnî davetliler 25-35 yaş ortası, üniversite mezunu bireylerden seçilecek. Gelin ile damat adayı üzere görünecek çiftler salonu gezip, hizmetler hakkında bilgi alacak. Örnek düğünleri, evvelki düğün görüntülerinden izleyebilir. Bir düğüne konuk üzere de katılabilir. Bilinmeyen davetli, tespitlerine nazaran puanlama verecek. Şayet bilinmeyen davetli tespitlerinde işletme hakkında olumsuz rapor düzenlerse, ISO 9001 doküman iptali gerçekleştirilebilecek” dedi.
Haber7
