Aralık ayı ile birlikte Karadeniz’de deniz suyu sıcaklığı düştü. Deniz suyunun soğuması hamsiye yaradı. Soğuk deniz suyunda yağlanan ve lezzetine kavuşan hamsi tezgahlarda ağır ilgi görüyor. Düzceliler, lezzetine kavuşan hamsiyi almak için sıraya giriyor. Balıkçılar ise durumdan epey umutlu. Hamsiye ağır ilgiden ötürü memnun olan Düzceli balıkçılar, hem hamsi severlerin taleplerini karşılamaya çalışırken, bir taraftan da hamsiyi herkesin yemesi için kampanyalar düzenleyerek hamsinin her sofrada yerini almasını sağlamaya çalışıyorlar.
“HAMSİ BALIKÇILARIN KURU FASULYESİ GİBİ”
Balıkçı Tuncay Kılıç, hamsinin şu anda en iyi kıvamda olduğunu belirterek “Hava soğuk. Halk lisanında söylenen o devirdeyiz. Elimizle dokunduğumuz vakit yağını falan hissediyoruz. Şu devirde hamsi de yenmeli esasen. Hastalıklara, Covid’e iyi gelir. İnsanlarımızın daha iyi beslenmesi gerektiği için bilhassa şu vakitte bol bol tüketilmeli. Bizde bu yüzden kampanyalar yapıyoruz. Herkes yesin, herkes alsın diye. Bizde elimizden geleni yapmaya çalışıyoruz. Diğer tezgahlarda tıpkı hamsi 20 TL, 25 TL. Ondan bir kar gözetmiyoruz aslında. Gaye önemli manada beşerler yesin. Bizde katkıda bulunabiliyorsak keyifli oluyoruz. En çok ilgisi, bu devirde hamsi görüyor. Bölge olarak mezgitte o denli, sevilen balıklar. Lakin hamsi balıkçıların kuru fasulyesi üzere. O Nedenle hamsi olmazsa olmaz” dedi.
Kılıç, “İnsanlar yesin diye hamsinin fiyatını düşürdük. Periyot devir kampanyalar yapıyoruz fiyatını düşürüyoruz. Birebir hamsi piyasada 20 – 25 TL. Biz kar gözetmeksizin 10 TL’den veriyoruz. İnşallah imkanımız olursa 5 TL’ye 1 TL’ye satmayı düşünüyoruz” tabirlerinde bulundu. Balık alan Mehmet Solak ise “Hamsiyi daima alıyorum. Fiyatı çok hoş. Hamsi bu devirde çok hoş. Daha evvel denedik. Tadı, lezzeti çok iyi. Hamsinin kulağına kar suyu kaçtı. Tadı geldi” dedi.
Haber7
