Antalya’da Serik ve Korkuteli ilçeleri ile Burdur’un Gölhisar ilçelerinde toplamda 600 dönümü aşkın, büyük kısmı çağdaş seralardan oluşan alanda faaliyet gösteren Erüst Tarım, yenilebilir çiçek çeşitleri, küçük sebzeler, taze ve saksıda baharatlar, mikro filizler üzere özel eserler üretiyor. Firma, küçük sebzeler kategorisine, ‘baby karpuz’ ismini verdikleri ve tartısı yalnızca 5 gram civarında olan minyatür karpuz eserini de ekledi.
Görünüş karpuz tat salatalık
Geçen yıl deneme üretimleri muvaffakiyetle tamamlanan baby karpuzların, bu yıl serada üretimine başlandı. Kabuğundan karpuz tadı alınan baby karpuzun iç kısmı beyaz ve salatalık tadı veriyor. Bu yeni eseri ‘baby’ ve ‘erik karpuz’ olarak isimlendirdiklerini belirten firma pazarlama müdürü Burak Akbulut, “Görünüşü büsbütün karpuza benziyor. Ancak tabi ki çok küçük, yediğinizde salatalık tadını hissediyorsunuz” dedi.
12 ay üretim
Küçük karpuzun erik üzere tüketilebilmesinin yanı sıra, salata ve yoğurtlu mezelerde kullanılabildiğini belirten Akbulut, üretiminin olağan karpuza nazaran çok daha sıkıntı olduğunu söyledi. Akbulut, “Görsel olarak çok dikkat cazip ve göze hitap ediyor. Bir tanesi 5-10 gram civarında. 100-150 gramlık paketler ve 15-20 TL’ye online mağazamızdan satışa sunuyoruz. Tohumdan kaynaklı eserin kendisi bu biçimde ve hiçbir oynama yok. Ayrıyeten öteki tüm üretim alanlarında olduğu üzere zirai ilaç kullanmıyoruz ve 12 ay üretimiz mevcut” dedi.
Haber7
