Her yıl 16 Ekim tarihinin “Dünya Besin Günü” olarak kutlandığını anımsatan Besin Mühendisleri Odası Gaziantep Vilayet Temsilcisi Onur Aydın, dünya genelinde açlık ve yoksulluk temaları için farkındalık oluşturmak, herkesin besin güvenliğine ve besleyici besinlere ulaşmasına katkı sunmak hedefiyle yıl boyunca bugünün Birleşmiş Milletler Besin ve Tarım Örgütü’ne (FAO) üyesi ülkelerde çeşitli etkinliklerle kutlandığını hatırlattı.
Aydın, “Dünya Besin Günü”nün Birleşmiş Milletler Besin ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından her yıl farklı bir slogan ile ortaya kutlandığını, bu yılki sloganın, “Büyütelim, Besleyelim; Daima Birlikte Sürdürelim” olduğunu bildirdi.
Dünyanın en değerli sorunlarından birinin de israf olduğuna dikkat çeken Aydın, yetersiz beslenme şartları nedeniyle önemli sıkıntıların yaşandığı dünyada her yıl milyonlarca ton besinin israf edildiğini belirterek, israfın önlenmesi davetinde bulundu.
Dünyadaki açlığın nedeninin, adil olmayan gelir ve besin dağılımından kaynaklandığının altını çizen Aydın, açlık ve yoksullukla uğraşın “gıda emperyalizmi”ne karşı verilecek gayretten geçtiğini belirtti.
“YILDA YAKLAŞIK 1,3 MİLYAR TON BESİN ÇÖPE GİDİYOR”
“Çağımızın hastalığı olan çok ve lüks tüketim alışkanlığı, besine adil ulaşmanın önündeki en büyük manilerden biri olup, bu alışkanlık besinde israfı da beraberinde getirmektedir” diyen Aydın, “Yılda yaklaşık 1,3 milyar ton besin çöpe giderek heba olurken, yalnızca bu tüketilmeyen ya da tüketilemeyen ve çöp olarak son bulan üretim ziyadesiyle bile açlık çeken 821 milyon insanı doyurabilmek mümkündür. Besin kaybı ve israfının ülke ekonomilerindeki büyük yükü pandemi sürecinde artmış ve besine erişim imkânını daha da kısıtlamıştır.” dedi.
Haber7
