Samsun’da yaşayan 42 yaşındaki Mürvet Levent, çocukları için çikolata yapmayı öğrenmek emeliyle gittiği kursta kendisini geliştirip imalathane açtı.
Halk eğitim merkezinde açılan kursa katılan üç çocuk annesi Levent, eserlerini komşuları ve yakınlarına da ikram etti. Yaptıklarının beğenilmesi üzerine marifetini ticari olarak değerlendirmeye karar veren Levent, butik çikolata imalathanesi kurdu. Yaptığı çikolata çeşidini vakitle artıran Levent, isteklilere de kurs vermeye başladı.
Mürvet Levent, daha evvel de pastacılık eğitimi aldığını, çeşitli yerlere pasta yaptığını söyledi. Kendini yenilemeyi ve geliştirmeyi sevdiğini lisana getiren Levent, “Turizm otelcilik mezunuyum. Çocuklarım büyüyünceye kadar evdeydim. Daha sonra son 10 yıldır halk eğitim merkezlerinde yiyecek içecek hizmetleri alanında öğreticilik yaptım.” dedi.
Butik çikolata imalathanesi kurduktan sonra yaptığı çikolata ölçüsü ve çeşidini daima artırdığını anlatan Levent, şöyle devam etti:
“Kişiye özel dizaynlarla çikolatalar hazırlıyorum. Özel siparişler alıyorum. Toplumsal medyadan da sipariş verenler oluyor. Etrafımda de tanınmaya başlandım. Birkaç yerle muahede yaptım. Daha çok yeni, yolun başındayım. Kaliteden ödün vermeden gerçek çikolatayı ve alışılmamış tatları denemeye devam edeceğim.”
Levent, butik çikolata yapmak isteyenlere eğitim verdiğini de belirterek, şunları kaydetti:
“Bu alanda kendimi geliştirdim. Akabinde halk eğitim merkezinde butik çikolata kursları açtım fakat pandemi müddetince meskende çok kaldık. Bu müddet içinde konutta çikolata yaptım. Çikolata eğitimi almak isteyenlere çevrim içi olarak eğitimler verdim. Çeşitli ülkelerde yaşayan Türk vatandaşlarımıza, İstanbul, Ankara, Adana, Denizli, Gaziantep üzere vilayetlerde yaşayan bayanlarımıza eğitimler verdim. Bugüne kadar 300’e yakın bayana kurs verdim. Hem kendimi geliştirmenin hem de insanlarımıza bu işi öğretmiş olmanın memnunluğunu yaşıyorum. İmalathanemi geliştirerek kendi markamı oluşturmak istiyorum.”
Butik çikolatanın daha doğal ve daha sağlıklı olduğuna işaret eden Levent, şahsa özel çikolatalar hazırladığını, bu alanda işini geliştirmeyi amaçladığını lisana getirdi. Butik çikolata imali kursu alan Çağla Memnun ise hem çocuğu için hem de meslek sahibi olabilmek gayesiyle eğitime katıldığını söz etti.
Haber7
