Çiğköfte kurabiye, materyalleri tekrar bilinen klasik kurabiye gereçleri üzere olsa da form itibariyle çiğköfteye benzetildiğinden bu isim veriliştir. Çiğköfte kurabiye, damla çikolatalarla tatlandırılan çiğköfte kurabiye çay ve kahvelerin yanında severek tüketilmektedir. İşte Nermin Gül’ün kendi yorumuyla çiğköfte kurabiyesi tarifi…
Çiğköfte Kurabiyesi Materyalleri:
– Yarım paket margarin
– 1 su bardağı pudra şekeri
– 1 su bardağı nişasta
– 1 paket vanilya
– 1 su bardağı damla çikolata
– Aldığı kadar un
Çiğköfte Kurabiye Hazırlanışı:
Oda sıcaklığından bekletilen tereyağı küp küp doğranır, üzerine un eklenir ve yoğurulmaya başlanır. Akabinde pudra şekeri, nişasta ve vanilya eklenir ve yoğurulmaya devam edilir. Son olarak damla çikolatalar da eklendikten sonra yuvarlak yuvarlak bezelere bölünür ve çiğköfte halinde sıkılarak tepsiye sıralanır. Evvelden ısıtılan 180 derecelik fırında 25 dakika pişirdikten sonra servis edilebilir.
Haber7
