Çiğ köfte kurabiye, gereçleri yeniden bilinen klasik kurabiye gereçleri üzere olsa da hal itibariyle çiğ köfteye benzetildiğinden bu isim veriliştir. Çiğ köfte kurabiye, damla çikolatalarla tatlandırılan çiğ köfte kurabiye çay ve kahvelerin yanında severek tüketilmektedir. İşte Nermin Gül’ün kendi yorumuyla çiğ köfte kurabiyesi tarifi…
Çiğ köfte Kurabiyesi Gereçleri:
– Yarım paket margarin
– 1 su bardağı pudra şekeri
– 1 su bardağı nişasta
– 1 paket vanilya
– 1 su bardağı damla çikolata
– Aldığı kadar un
Çiğ köfte Kurabiye Hazırlanışı:
Oda sıcaklığından bekletilen tereyağı küp küp doğranır, üzerine un eklenir ve yoğurulmaya başlanır. Akabinde pudra şekeri, nişasta ve vanilya eklenir ve yoğurulmaya devam edilir. Son olarak damla çikolatalar da eklendikten sonra yuvarlak yuvarlak bezelere bölünür ve çiğ köfte formunda sıkılarak tepsiye sıralanır. Evvelce ısıtılan 180 derecelik fırında 25 dakika pişirdikten sonra servis edilebilir.
Haber7
