Osmancık İlçesi Koyun Baba Mahallesi’nde yaşayan İsmail Kavak, Barış Manço’nun “Nane Limon Kabuğu” isimli müziğinde geçen Hatmi çiçeğinden reçel yaptı.
Emeklilik sonrası organik tarım ile ilgilendiğini belirten İsmail Kavak, Osmancık’ın her mekanında tabiatıyla yetişen Hatmi çiçeğinden yapılan reçel ve şurubun yararlarını da sıraladı.
İlçe halkı arasında “Gül Fatma ağaçı”olarak ta isimlendirilen Hatmi çiçeğinden reçel yapıldığını organik tarım gurubundan öğrendiğini belirten İsmail Kavak; “Emeklilik sonrası organik tarım ile uğraşmaya başladım. Toplumsal medyada üyesi olduğum organik tarım gurubuna sokağımızda bulunan bu çiçeğin görselini paylaştığımda üyeler bunun hatmi çiçeği olduğunu söylediler. Osmancık’ta her bölgede görebileceğimiz bu çiçekleri toplayarak reçel yaptım. İsteyen reçel isteyen şurupta yapabilir. Öksürük, çocuklarda nefes darlığı, farenjit, kanser üzere hastalıklarda kullanıldığı söyleniyor.
‘ÇİÇEĞİN TOHUMU HAYLI PAHALI’
Hatmi çiçeğinin tohumunun nispeten pahalı olduğunu belirten İsmail Kavak, “Rahmetli Barış Manço’nun müziğine bahis olan Hatmi çiçeği de budur. Tabiatta kandilinden yetişen Hatmi çiçeğinin ana vatanı sıcak iklimin olduğu Antalya diye bilsem de Osmancık’ta her mahalde görmek mümkün. Değişik renklerde açan çiçekleri kokusuz olsa da reçeli nispeten hoş. Her bir kolunda binlerce tohum bulunduran bu çiçek tam bir şifa kaynağı ve tohumları nispeten pahalı. Araştırmalarımdan öğrendiğime nazaran 20 küçük tohum bulunduran paketler 20 TL den internette satışa sunuluyor. Ben de bu tohumları toplayıp organik tarım ile uğraşan herkese ikram edeceğim” dedi.
İlçe halkı ise çiçeğinden reçel yapıldığını bilmediklerini velev arsız bir bitki olduğu için bahçelerinden sökmek durumunda kaldıklarını belirterek reçelin tadına bakarak “Artık biz de yaparız” dediler.
Haber7
