Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli, Gıdanı Koru Kampanyası çerçevesinde Türkiye Belediyeler Birliği kişisel oturumu kapsamında, belediye liderleriyle Bakanlık Içtima Salonu’nda medya konferans prosedürüyle içtima yaptı. Son 18 yılda AK Parti iktidarları periyodunda Bakanlığın yaptığı yatırımlar ve verilen desteklerle güçlü bir tarım altyapısının oluşturulduğuna işaret eden Pakdemirli, “Bu kapsamda, ziraî hasılamızı 7,5 kat artırdık, 310 milyar lira ziraî destek verdik. 585 yeni baraj inşa ettik. 6,6 milyon hektar araziyi sulamaya açtık. 4,7 milyar fidan diktik. Tohumluk ihracatımızı 10 misli artırdık. Bugün Türkiye 18 milyar dolarlık ziraî ihracat yapan ve 5,3 milyar dolar dış ticaret fazlası veren, sağlıklı besin ve tarım eserleri üreten bir devlettir.” tabirlerini kullandı.
Pakdemirli, ziraî desteklerin geçen yıla nazaran yüzde 36 arttığının altını çizerek, “Pandemi sürecinde çiftçimizi daha fazla desteklemek için şu anda 2020 yılı ziraî desteklerimizin yüzde 75’ni ödedik.” diye konuştu.
HER 9 KIŞIDEN BİRİSİ AÇ
Dünyada her 9 kişiden birisinin aç ve her 9 beşerden birisinin obez olduğuna işaret eden Pakdemirli, bu makasın kapatılıyor olması gerektiğini söyledi. Pakdemirli, üretilen her 3 kilogram eserden 1 kilogramının insan tüketimine girmeden çöpe gittiğini aktardı. Pakdemirli, Gıdanı Koru Kampanyası’nın tüm paydaşlarıyla bir ön hazırlık periyodu yaptıklarına işaret ederek, “En fazla meyve ve sebzelerde kaybımız olduğunu gördük. Ayrıyeten en fazla kaybın hasat, depolama, sürece, nakliye ve satışta ve hazır yemek sektöründe olduğu görüldü. Besin okuryazarlığının geliştirilmesi gerektiği görüldü. Bu mevzuda topluluktaki bilinci artırmamız lazım.” değerlendirmesinde bulundu.
HİZMET KESIMINDEKI İSRAFA VURGU
Türkiye’de yaşanan azık kayıp ve israfına işaret eden Pakdemirli, “Günlük olarak 4,9 milyon ekmek israfı, üretilen zerzevat ve meyvelerin yüzde 50’sinde kayıp var. Hizmet bölümünde işletme başı yılda 4,2 ton azık, 2 bin litre içecek israfı var. Her yıl 18,8 milyon ton azık çöpe gidiyor.” dedi.
Pakdemirli, Türkiye’de birinci kez besin kayıpları ve israfının önlenmesi, azaltılması ve idaresine ait bir Ulusal Strateji Dokümanı ve bu stratejiyi hayata geçirecek Aksiyon Planı hazırladıklarını belirterek, şunları kaydetti:
“İlk hedef besinde kayıp ve israfı önlemek. 2. hedefimiz, mümkünse gıdayı kurtarmak ve tekrar dağıtmak. Üçüncü maksadımız, kişisi tüketimi mümkün değilse hayvan yemi olarak kullanmak. Son olarak da atık besinin geri dönüşümünü sağlamak gayemiz. 100’e yakın hareket ve her aksiyonun gerçekleştirilmesinden sorumlu olan kurum ve kuruluşlar istişare edilerek bunları belirledik. Farkındalık konusu, azık kayıpları ve israfını önlemede en değerli unsurumuz. Gıdayı akıllıca koşullarda saklama son nokta kıymetli. Formu kusursuz olmayan meyve ve sebzelere talih vermeliyiz.”
BELEDİYELERE DAVET
Strateji dokümanındaki fiillerden 6’sının direkt, 27’sinin dolaylı olmak üzere Türkiye Belediyeler Birliği ile iş birliğine dayandığının altını çizen Pakdemirli, “Belediyelerimizin hali hazırda azık kayıp ve israfı ile ilgili çalışmaları olduğunu biliyoruz. Detaylı Aksiyon Planı zaten gıdanı koru web sahifesinde herkese açık. Vilayet ve ilçelerimizde azık bağışı yapanları teşvik etmek için lojistik ve soğuk zincir desteğini artırabiliriz.” diye konuştu. Pakdemirli, belediyelerin çeşitli yerlerde kooperatif faaliyetleri yürüttüğünü yahut desteklediğini belirterek, şöyle devam etti:
“Tarımsal kooperatifi bulunan belediyelerimizden tarlada eser bırakmama prensibine sıkı sıkı sarılmalarını istirham ediyoruz. Bu hedefle gençleri mobilize etmek, azık gönüllüleri ağı oluşturmak üzere etkin aksiyonlar hem bilinçlenme hem gayeye ulaşma konusunda sizlere destek olacaktır. Bu aksiyonlarınızı ölçüp izleyin ve sonuçlarını bizimle paylaşın. Yeterli örnekleri yayalım, anlatalım, zayıflık varsa birlikte çözelim. Pazar taraflarında, hallerde gün ahir ortaya çıkan azık atıklarını değerlendirelim. Fizibilitesi müsait girişimlerle, kompost tesisleri, biyogaz tesislerinin yaygınlaşmasını, daha dinamik kullanılmasını arzuluyoruz. Kampanyamızı belediyeler üzerinden geniş kitlelere ulaştırmak istiyoruz.”
“GIDA GÜVENLİĞİNİ SAĞLAYAN GÜÇLÜ DEVLET OLACAK”
Türkiye Belediyeler Birliği Yöneticisi ve Gaziantep Büyükşehir Belediye Lideri Fatma Şahin de “Artık azık güvenliğini sağlayan, toprağını, suyunu havasını koruyan, tedarik zincirini oluşturanlar, güçlü devlet olacaklar.” değerlendirmesinde bulundu. Şahin, tüketiciyle üretici arasında çok yüksek bir kayıp olduğunu anlatarak, bu kaybın küçük dokunuşlarla yarara çevrilebileceğini söyledi.
Birleşmiş Milletler Besin ve Tarım Örgütü (FAO) Orta Asya Alt Yer Koordinatörü ve Türkiye Temsilcisi Viorel Gutu da besin kaybının ve israfın azaltılmasının, tabiatın üzerindeki baskıyı azalmak için bir yol olarak görülmesi gerektiğini belirterek, kampanya çerçevesinde faaliyetler geliştirdiklerini anlattı.
Haber7
