Çarkıfelek meyvesi öbür ismi olan passion fruit diye de bilinen tropikal bir meyvedir. Tanesi 20 TL’den satışa sunularak üreticisinin yüzünü güldüren ve birçoğunun yeni geçim kaynağı olan bu meyve birçok rahatsızlığa iyi geliyor. Uykusuzluk, depresyon ve gerilime birebir olan bu meyve içeriğinde harmin, harmol, harman ve passiflora ismi verilen alkaloitleri; flavon, glisosit ve sterol isimli hususları de içerir. Bu meyvenin en değerli özelliklerinden biri de toprakla buluştuktan 7 ay sonra meyve vermesidir.
Tesadüfen tanıştı hayatı değişti
Antalya’nın Serik ilçesinde yaşayan Bekir Kara, çalıştığı otelin golf alanında tesadüfen tanıştığı meyveyi yetiştirmeye karar verdi. Kara, kurduğu sera ile AR-GE çalışmaları sonucu yetiştirdiği çarkıfelek (passion fruit) meyvesini Avrupa ülkelerine pazarlamayı hedefliyor. Geçtiğimiz Mayıs ayında diktiği passiflora fideleri 7 ay sonra birinci meyvelerini verdi. Bir ya da iki hafta sonra büsbütün olgunlaşmış hale gelecek meyveler hasat edilecek.
200 fideden 3 bin meyve
Antalya’nın doğusu, batısı her tarafının tropik meyveler için uygun iklime sahip olduğunu söyleyen Bekir Kara, “Yaklaşık 2.5 dönüme, bu meyvelerden 400 tane ekmiştim. Yazın 200 tanesi sıcağa dayanamayarak öldü. Ancak geriye kalan 200 tanesi yaklaşık 3 bin adet meyve verdi. Çalıştığım otelin golf alanında passiflora (Çarkıfelek) ağacı vardı. Esasen bizim peyzaj müdürü, çiçekleri için oraya dikmişti. Bu meyvenin çok hoş çiçeği olur. Bu esnada ben onun yenilebilir bir meyve olduğunu öğrendim. Bu meyvenin en büyük özelliklerinden biri, günde bir tane yediğiniz vakit, akşama kadar mutlaka sinirlenmiyorsunuz. Çağımızın en büyük sorunu baktığımız vakit hudut gerilim. Beşerler, bu türlü bir pandemi periyodunda, finansal problemlerin olduğu bir dünyada, beşerler için bence en hoş şey, doğal gerilim meyvesi. Başka bir ismi da gerilim meyvesi olarak da bilinir. Uyku sorunları olanlar için çok iyi geliyor” dedi.
Etraf köylerden gelip meyveye bakıyorlar
Çarkıfelek meyvesinin yetiştirmesindeki asıl gayesinin etraf de üretim yapan çiftçilere tanıtmak olduğunu belirten Kara, “Pandemi devrinde çiftçilerimiz iyi para kazanıyor. Pandemi olmadan evvelki devirleri hatırlıyorum, bir yıl kazanıyordu, bir yıl kaybediyordu. O yüzden çiftçilerimizin her vakit riskli bir durumu var. Bu türlü bir bitkiyi deneyip göze alamıyorlar. O yüzden ben buna karar verdim. Etraf köylerden beşerler gelip bakıyorlar meyvemize. Vakit zaman sonuç alıp alamayacağımı merak ediyorlar. Onlar da gördü ki bu meyve burada yetiştirilebiliyor. Hasebiyle o risk ortadan kalktı. Biz burada bu meyveden randıman aldıktan sonra tropik meyve olan bu meyveye yoğunlaşacaktır” dedi.
Gaye ihracat
Pazarlama etabında yapmak istediklerini paylaşan Kara, “Bu meyve ülkemizde az tanınan bir meyve. Vakitle tanınacağına inanıyorum. Beşerler bunu yetiştirmeye başladıkça pazarda halkımıza ulaştıracağımızı düşünüyorum. Mesela Kuzey Avrupa ve ülkelerine ihraç ettiğimiz vakit adedini 15-20 dolardan satabilirsiniz. İç piyasada ise bu meyvenin tanesi 15-20 lira civarında. Yararlarını göz önünde bulundurduğumuz vakit çok da kıymetli bir meyve değil adeta bir ilaç” diye konuştu. 100 gramında 10,4 gram lif bulundurmasıyla günlük lif muhtaçlığının yüzde 28’ini karşıladığı düşünülen ve ana vatanı Güney Amerika’da olan meyvede A ve C vitaminlerinden varlıklı oluşuyla antioksidan vazifesi görüyor. Bu özelliğiyle kilo verilmesine de yardımcı olan meyve depresyon, gerilim ve uykusuzluğa iyi geliyor. Kalorisinin ve şeker düzeyinin düşük olması nedeniyle diyabet hastalarının da tüketebileceği bir meyve olarak biliniyor.
Haber7
