Hatay’ın Dörtyol ilçesi Kuzuculu Mahallesi’nde yaşayan sıcak yaz aylarını Amanos Dağları eteğinde bulunan yayla meskeninde ailesi ile birlikte geçiren İlyas Çelebi isimli şahıs, tabiatta seçkin rastlanabilen kral sofralarında ve dünyanın en itibarlı lokantalarının mutfağında yer aldığı belirtilen “Trüf” mantarını Amanos Dağlarında toprağın yaklaşık 20 santimetre altında bulduğunu açıkladı.
Kazdığı toprağın altında hayatında birinci sefer gördüğü cismin isminin ne olduğunu merak eden İlyas Çelebi, yakın arkadaşı tabiat sever çevreci aktivist Nazım Sönmez’den yardım aldı. Yaptıkları araştırmada bulduğu objelerin “Trüf” cinsi mantar olduğunu öğrendi.
Toplumsal medyada paylaşmak için çektikleri söyleşi halindeki görüntü klipte “Trüf” cinsi mantarını nasıl bulduğunu anlatan İlyas Çelebi, bahçesinde yetiştirdiği çiçeklerin yeteri kadar gelişmemesi üzerine meskeninin yakınlarındaki çam ağaçlarının bulunduğu yerden çiçeklerin toprağını değiştirmek ailesi ile birlikte nemli toprak hafriyatı yaptığı sırada yerin yaklaşık 20 santimetre altında daha evvel hiç görmediği ismini bilmediği bir cisimle karşılaştıklarını belirtti. Çelebi, yaptığı araştırmada bulduğu şeyin dünyada nadir bulunabilen kilosunun 3 bin euro üzere bir fiyatla satıldığı söylenen “trüf” mantarı olduğunu öğrendiğini anlattı.
Bulduğu dünyanın en değerli yiyecekleri ortasında gösterilen mantarları elinde tutan İlyas Çelebi, değişik hisler yaşadığını da kelamlarına ekleyerek çektikleri görüntü klip ile “Amanos Dağlarında trüf mantarı varmış” diye söylediler.
Haber7
