Mevsiminde tüketilen meyve ve sebzeler bedenin muhtaçlık duyduğu vitamin ve mineralleri tam olarak karşılamaktadır. Mevsiminde üretilmeyen zerzevat ve meyveler, tarım ilaçlarıyla yetiştirildiğinden ötürü insan sıhhatine faydadan daha çok ziyan vermektedirler. Bağışıklık sisteminin güçlenmesi ve bedenin hastalıklara karşı direncinin arttırması için mevsim yeşilliklerinin tüketilmesine itina gösterilmelidir. Günümüzde tarım ilaçları ve gübreleme sistemiyle zerzevat meyve yetiştiriciliği çok yaygındır. Lakin mevsiminde yetişen yeşilliklerde bu ilaçların kullanım oranı daha az olduğundan mevsimsel besinlerin vitamin ve mineral oranı daha yüksek ve sağlıklıdır.
MEVSİMİNDE BESLENMENİN ÖNEMİ
Bağışıklık sisteminin güçlenmesi ve bedenin toksinlerden arınması için yapılması gereken en gerekli şey mevsiminde ve doğal beslenme alışkanlıklarının edinilmesidir. Zerzevat ve meyvelerin besin kıymetlerinden tam olarak istifade edebilmek için daha az tarım ilacı ve gübreye maruz kalmış olan mevsiminde yetişen besinlerin tüketilmesine dikkat edilmelidir. Bedenin toksinlerden arınması, sigara ve alkol üzere ziyanlı alışkanlıkların bıraktığı tahribatın onarılması için mevsim yeşillikleriyle uygulanan bir beslenme programı önerilmektedir.
AĞUSTOS AYI MEYVE VE ZERZEVATLARI
Yaz aylarında daha verimli ve bereketli olan toprak, daha çok mahsul vermektedir. Zerzevat ve meyve ile beslenerek bedenin muhtaçlığı olan besin bedellerini en sağlıklı biçimde karşılayarak bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olmaktadır. Ağustos ayı zerzevat meyveleri ve besin kıymetleri:
1- Domates: Kırmızı ve canlı renkteki meyveler en güçlü antioksidanlar olarak bilinerek bedeni toksinlerden arındırarak kanser hücreleriyle savaşmaktadır. Kanser hücrelerinin yok edilmesine ve sağlıklı hücrelerin çoğalmasına yardımcı olan domates ağustos ayında hasat edilen en sağlıklı sebzeler ortasında yer almaktadır.
2- Kabak: Birçok bölgede rahatlıkla yetişen kabak, güçlü vitamin ve minerallere sahiptir. Bedenin mikroplardan arınmasına yardımcı olan kabak bedenin gereksinimi olan demiri büyük oranda karşılamaktadır. Lif, potasyum, folik asit, demir kaynağı olan kabak, ağustos ayında tüketilebilen besinler ortasında yer almaktadır.
3- Taze Fasulye: Kemik gelişimine katkı sağlayan taze fasulye, yaz aylarında en çok tüketilen sebzeler ortasında yer almaktadır. Antioksidan özelliğe sahip olan taze fasulye bedenin toksinlerden arınmasına ve berbat kolesterolü düşürmeye yardımcı olmaktadır.
4- Patlıcan: Varlıklı vitamin ve minerallere sahip olan patlıcan, kalp – damar sıhhatini, makûs kolesterolü denetim altına alarak kalp krizi riskini azaltmaktadır. İçerdiği besin kıymetleri ve antioksidan özelliği sayesinde kanser hücreleriyle savaşan patlıcan ağustos ayında yetiştirilen sebzeler ortasında yer almaktadır.
5- Salatalık: İdrar yolları enfeksiyon ve iltihabını söktürücü özelliği olan salatalık, yüksek vitamin ve minerallere sahip olmasıyla birlikte bedenin muhtaçlığı olan vitamin ve mineralleri büyük oranda karşılamaktadır. Bilhassa yaz aylarında yoğurtla tüketilmesi kemik sıhhatine önemli formda iyi geldiği aktarılmaktadır. Sigara ve alkol kullanımına bağlı olarak iç organlarda biriken toksinlerin arınmasına yardımcı olmaktadır.
6- Biber: Bağışıklık sistemini güçlendiren besinler ortasında yer alan biber, bedenin toksinlerden arınmasına yardımcı olmaktadır. Sindirim sisteminin daha sağlıklı ve süratli çalışmasını sağladığından bağırsak sıhhatini da korumaktadır. A vitamini kaynağı olan biber, göz sıhhatine da iyi geldiği bilinmektedir.
7- Mısır: Kalp, sindirim, göz ve cilt sıhhatini koruyan mısır, tıpkı vakitte Alzheimer riskini azaltmaktadır.
8- Vişne: A ve C vitamini kaynağı olan vişne, bedenin toksinlerden arınmasına yardımcı olarak kanser hücreleriyle savaşmaktadır. Güçlü demir ve fosfora sahip olan vişne kansızlığa iyi gelmektedir. Ayrıyeten sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasını sağlayarak göz hastalıklarına da iyi gelmektedir.
9- Üzüm: Doğal şeker içeren üzüm, bedenin muhtaçlık duyduğu şekeri karşılarken varlıklı vitamin ve mineral dayanağı de sağlamaktadır. Kalp ve damar sıhhatini koruyan üzüm, sindirim sisteminin daha süratli çalışmasına yardımcı olmaktadır.
10- Böğürtlen: Yüksek tansiyonun düşürülmesine yardımcı olmaktadır. Kalp ve damar sıhhatini muhafazasıyla birlikte kan şekerini dengelemektedir. Ciltte oluşan yara ve yanık izlerine iyi gelmektedir.
Haber7
