Tüketicinin temel gıdalarından ekmek, şu sıralar fiyatı ve gramajı ile gündemde. İstanbul’un farklı ilçelerinde farklı fiyat ve gramajla satılan ekmeğin fiyatı, fırıncılara nazaran maliyeti karşılamıyor. İstanbul Ticaret Odası’nın belirlediği azami fiyat listesine nazaran bugün 200 gram ekmek 1,50 liradan, 240 gram ekmek ise 1,80 kuruştan satılıyor. İstanbul’un pek çok semtinde ekmek fiyatları ise farklılıklar gösteriyor. Bazı fırıncılar 220 gram ekmeği 1,65 liradan satması gerekirken 2 liradan satıyor.
“ORTADA YA GRAM YA FİYAT HİLESİ VAR”
Tüketici Müracaat Merkezi Onursal Lideri Aydın Ağaoğlu, “220 gram ekmek bugün 2 liradan satılabiliyor. Meğer 1 kg ekmeğin 7,5 lirayı geçmemesi gerekiyor. Bu durumda ortada ya gram ya fiyat hilesi var. Gram hilesine baktığımızda 1000 gramı 7,5 lira ise 220 gram aslında 266 gram olmalı ki, 2 liraya satılabilsin. Ortadaki 46 gram adeta çalınmış. 220 gram ekmek yüzde 10 ziyadesiyle lakin 1,65 liradan satılabilir. Tüketici bu türlü bir durumla karşılaştığında, fiyatlar fahişse kesinlikle zabıtaya şikayette bulunmalıdır. Bu fiyat haksız fiyattır” dedi.
“KİLOGRAM FİYATI ÇOK OYNAMADIKTAN SONRA FARKLI GRAMLARDA FARKLI FİYATLARDA ESER SATILABİLİR”
İstanbul Fırıncılar Odası Lideri Erdoğan Çetin, ekmek fiyatlarının semtlere nazaran değişiklik göstermesini DHA’ya yorumladı. Çetin, “Farklı semtlerde ekmeğin fiyat ve gramajlarının farklı olmasının olağan bir durum olduğunu belirterek, “İşletmelere nazaran bence olağan. Kilogram fiyatı çok oynamadıktan sonra farklı gramlarda farklı fiyatlarda eser satılabilir. Gram ile fiyat öpüşüyorsa birbiri ile entegre olabiliyorsa satılabilir yani 200 gramdan da bir işletmeci ekmeğini yapabilir, 210 gramdan da 300 gramdan da… Yani bildirim buna müsaade ediyor. 10’ar gram arttırılarak müşterinin talebine karşılık vermemize müsaade ediyor. Yani bir fırıncı ekmeğin gram fiyatı üzerinden kaç liraya satacağını kendisi belirleyebiliyor” diye konuştu.
“BENCE HAKSIZLIK, EKMEĞİN HALK İÇİN TIPKI FİYATA SATILMASI LAZIM”
Bağcılar’da fırın işletmecisi Mehmet Ayhan, 200 gram ekmeği 1,5 liradan sattığını söyledi. Herkesin ekmeği birebir fiyattan yemesi gerektiğini söyledi. Ayhan, “Un çuvallarının fiyatı evvelden uygundu. Artık yükseldi. 135 lira oldu. Birtakım yerlerde 1,5 liraya kimi yerlerde 2 liraya satılıyor. Bence haksızlık. Un çuvalını onlar da tıpkı fiyata alıyor biz de tıpkı fiyata alıyoruz. Fakat onların kirası yüksek oluyor demek ki maliyete nazaran belirleyip satıyorlar. Lakin müşteri için, halk için tıpkı fiyata satması lazım” formunda konuştu.
“SEMTLERDEKİ KİRA FİYATLARININ EŞİT OLMASINI KİMSE BEKLEMESİN, BU DURUM SATIŞA YANSIYOR”
Bağcılarda fırın işleten Heba Adıyaman ise, ekmek gramaj ve fiyatlarının semte nazaran farklılık göstermesinin sebeplerinin kira bedelleri ve un fiyatlarının yüksek olmasını söyledi. Adıyaman, “İşletmelerin kullanmış oldukları un da fiyat farklılıklarına sebep oluyor. Fırınlar Derneği olarak tek tip un yapmaları lazım. Gramajı standarta çektiler yalnız hangi unu kullanmaları gerektiği muhakkak değil. Fiyat farkları var. Bu da gramaja yansıyabiliyor. Bizde 200 gram ekmek 1,5 lira. Semte nazaran de bu durum değişiyor tabi. Örnek veriyorum burada verdiğimiz kira ile daha seçkin bir semtlerdeki kira fiyatlarının eşit olmasını kimse beklemesin. Bu da dolayısı ile satışa yansıyor” diye konuştu.
“KİMSE ZİYAN ETMEK İSTEMEZ, ÜSTÜNE FARK KOYAN OLABİLİYOR”
Etiler’de 10 yıldır fırın işleten Tarık Karaman, “Bölgelere nazaran fiyatlar değişiyor. Kimi bölgelerde birlik oluyorlar. Diyelim ki Etiler’de 5 fırın varsa Bağcılar’da oluyor 15-20 tane. O yüzden rekabet daha fazla oluyor. Fiyat da ister istemez düşüyor. İllaki müşterilerden şikayet geliyor. Fiyata itiraz eden oluyor. Zeytinburnu, Bağcılar, Kâğıthane diyelim ve Etiler bu bölgelerdeki kiralar fark ediyor. O yüzden de fiyat olarak ister istemez üstüne fark olabiliyor. Kiralar fazla olunca üstüne koyan da vardır yani kimse ziyan etmek istemez” formunda konuştu.
VATANDAŞ REAKSİYONLU: EKMEĞİN HER SEMTTE BİREBİR FİYATTA OLMASI LAZIM
Etiler’de bir fırından ekmek alan Levent Binici, ekmek fiyatlarının semte nazaran değiştiğini söyleyerek duruma reaksiyon gösterdi. Binici, “Benim oturduğum yerde ekmek 1,5 lira. Etilerde 2 lira. Semte nazaran ekmek fiyatı değişiyor. Bir sabiti yok bunun. Herkes başına nazaran takılıyor yani. Ortada haksızlık var. Ortada 50 kuruş fark var. Bir aile için değerli bir ölçü. Herkes ekmeği birebir fiyattan yemeli. Orada 1,5 liraya satılıyorsa burada da birebir olması lazım” dedi.
Gültepe’de oturan ve Etiler’de çalışan Mustafa Atabey ise, “Burada 2 lira. Bizim orada 1,75 lira. Semte nazaran değişiyor fiyat. Aslında değişmese daha iyi olur. Sonuç prestiji ile Gültepe de ya da x bir yerde yaşayan bir vatandaşımız 1,75’e alırken, burada 2 lira olması güzel değil. Yani bir standart gelmeli. Her semtte her yerde ekmek fiyatı tıpkı olmalı” formunda konuştu.
Haber7
