Oruç devrinde hakikat beslenmenin karaciğer yağlanması, insülin direnci ve obezite üzere hastalıkların ortadan kalkması için atılacak adımlardan biri olabileceğini söz eden Altınbaş Üniversite Hastanesi Medical Park Bahçelievler İç Hastalıkları Bölümü’nden İç Hastalıkları Uzmanı Dr. İsmail Erbaş, “Eğer oruç sisteminin mantığını gerçek hayatımızda oturtabilirsek karaciğer yağlanması, metabolizma istikrarı, damar sertliği, beyin damar tıkanıklıkları, kalp damar tıkanıklıklarının sebebi olan şeker ve hipertansiyonu istikrarda tutabiliriz. Öbür 11 ayda da gerçek beslenmeyi bir ömür formu haline getirebilirsek sıhhat açısından risk oluşturacak meselelerin önüne geçebiliriz” diye konuştu.
Orucun metabolizma istikrarına olumlu tesiri vardır
Çağımızın en büyük hastalıklarından obezite ve diyabetin 12 ay boyunca az ve istikrarlı beslenerek düzelebilir olduğunu vurgulayan Uzm. Dr. Erbaş, oruçta metabolik dengeyi denetim eden en kıymetli yapının karbonhidrat ve insülin salgıları olduğunu belirtti. Uzman Dr. İsmail Erbaş, “Bunları da en iyi düzenleyen bedenin besin istikrarıdır. Uzun açlık mühleti ile iki öğünle önemli boyutta metabolik istikrarımızı sağlayabiliriz. Oruç tüm prensipleri ile buna birebir uygun bir durumdur. Orucun genel olarak sıvı istikrarı, karbonhidrat istikrarı ve yağ metabolizması üzerine önemli olumlu tesirleri vardır. Oruç devrinde sıvı tüketimi başta ileri yaş kümesi olmak üzere herkes için çok kıymetlidir. Hem iftarda hem de sahurda bizim için günlük ihtiyaç olan en az 2.5-3 litrelik sıvı tüketimini karşılamalıyız. İnsülin direnci ve diyabeti olanlar, metabolik istikrar açısından bilhassa akşamları yemeğe çok yüklenmemelidir. Bilhassa iftara hurma ile başlamanın da mantığı da budur. Tatlı ve yağlı besinler, iştah merkezini erkenden doyurdukları için daha fazla besin alımının önüne geçer” biçiminde konuştu.
Açlık bedenin iç istikrarını harekete geçiriyor
Metabolizmayı düzenleyecek en kıymetli etkenin vakit olduğunu kaydeden Uzm. Dr. İsmail Erbaş, “Oruç müddetince bedenimiz 16 saat boyunca aç kalarak kendi içerisinde glikoz istikrarını sağlıyor. Bunu şu formda yapıyor: Bedenimizde kan şekerini düşüren ve istikrarda tutan düzenek var. Beden; içerisindeki hormonal faktörler, kullanabildiği karbonhidratlar, yağlar ve proteinlerle ilgili bir istikrar savaşı sonucunda kararlı glikoz konsantrasyonu oluşturuyor. 12-15 saat açlığa kadar sağlıyor bunu. Bu istikrar için bedenin savunma sistemi diyebiliriz” tabirlerini kullandı.
“İNSÜLİN KULLANANLAR DİKKAT ETMELİ”
İnsülin kullananlara, kardiyovasküler risk faktörü olan hastalara ve 70 yaş üzerindeki şahıslara oruç tutmayı önermediğini de kelamlarına ekleyen Uzm. Dr. İsmail Erbaş, şu ihtarlarda bulundu: “İnsülin ilacı kullananların katiyen insülinlerini vaktinde almaları gerekiyor. Açlık- tokluk haline dikkat etmeleri gerekiyor. Hiperlipidemi, hiperglikoz ve hipertansiyon ortadan kalktığında kalp ve beyinle ilgili risk faktörlerini de azaltmış oluruz. Daha az karbonhidrat alarak bedenimizin iç istikrarını kendi isteği ile kurmasını sağlayabiliriz. Şayet oruç beden istikrarını bozuyorsa yani baş dönmesi, tansiyon yüksekliği yahut düşüklüğü üzere sıkıntılara sebep oluyorsa bu şahıslara oruç tutmayı önermiyoruz. Daha genç kümede olan ve büyük risk faktörü olmayan sağlıklı bireylere ise oruç tutacaklarsa akşamları iftar ve sahurda besin desteğinde karbonhidrat yüklü olmayan ve protein oranının yüksek olduğu besinleri tüketmelerini, bol sıvı almaları ve istikrarlı beslenmelerini ve besinleri yavaş yavaş tüketmelerini öneriyorum. Yemeğe oturur oturmaz bütün orta sıcakları, ana yemekleri, tatlıları, tuzluları bir anda tüketmek kalbe, bağırsaklara ve mideye önemli boyutta fazladan yük getireceği için besin tüketimin daha istikrarlı bir biçimde yapılmasını tavsiye ediyorum.”
Şeker düşüklüğü kalp krizini tetikleyebilir
Uzun mühlet açlığın denetimli bir formda olması gerektiğini vurgulayan Uzm. Dr. Erbaş, biyolojik ve gerekli aminoasitler alınmadan aç kalınmasının ise sıhhat açısından tehlikeye davetiye manasına geleceğinin altını çizerek “Yeterince besin alarak uzun müddet aç kalmak bizim olağan vakitte da denetimli bir biçimde yapılmasını tavsiye ettiğimiz bir durumdur. Lakin bu denetimsiz ve bilinçsiz bir formda yapılıyorsa diyabetiniz, kalp hastalığınız ve damarsal hastalılarınız varsa mümkün bir hipoglisemi (şeker düşüklüğü), kalp krizini tetikleyebilir. Bu nedenle bu bireyler için de uzun müddetli açlık uygun değildir” dedi.
Haber7
