- ODTÜ İşletme Kısmı’ndan mezun olan ve Koç Üniversitesi’nde yüksek lisans yapan 39 yaşındaki Aslı Aksoy İstanbul’daki şirketlerde üst seviye yönetici olarak çalışırken hayatı Amerika’ya gittiği iş ziyaretinde değişti.
- New York’ta tattığı kuşkonmazı çok beğenerek kendi de üretmek isteyen Aksoy, kentteki kurumsal hayatı bırakarak Muğla’ya yerleşti.
- 5 yıl evvel 5 bayan ve 2,5 dönüm toprakla başlayan serüveni şimdilerde 10 bayan personel ve 40 dönümlük yerde devam ediyor.
- Şimdilerde yıllık 10 istikamet kuşkonmaz üreten Aksoy hayatından epeyce mutlu olduğunu söyledi.
Başarılarla geçen hayat öyküsünü anlatan Aslı Aksoy, hayalinde daima memleketine dönüp bayan emeğini faal üretime dahil etmek olduğunu söyledi. Yaklaşık 5 yıl evvel hayalini gerçekleştirerek Muğla’nın Yeşilçam mahallesinde kuşkonmaz üretimi yapmaya başladı.
Vakitle işleri büyüttük
Başarılı olunca kiraladığı daha büyük alanlarda üretime devam ettiğini bildiren Aksoy, “New York’ta bir iş seyahatinde birinci sefer tattığım kuşkonmazla hayatım değişti. Köyde 5 bayanla başladığım üretimi, talebin çoğalması üzerine 10 bayana çıkardım. Böylelikle hayalimi gerçekleştirerek bayanları üretime dahil edip istihdam sağladım. Vakit içinde deposu, soğutma sistemi ve soğuk odası bulunan paketleme tesisi de yaptık. Belli periyotlarda de örtü altı üretime geçerek erken hasat imkanı elde ettik.” diye konuştu.
Aksoy, besin güvenliğine uygun, etraf, hayvan ve insan sıhhatini gözeterek sürdürülebilir üretim yaptıklarına ait Tarım ve Orman Bakanlığından “İyi Tarım Uygulamaları” sertifikası aldıklarını vurguladı.
70 haneli köyün 10 hanesine gelir sağlıyoruz
Kuşkonmazın çok tanınmaması nedeniyle bu alanda üretim kararı aldığına dikkati çeken Aksoy, şöyle devam etti: “Kuşkonmaz tarlasında 3 ay sürecek yeni hasat periyoduna başladık. ‘Elibelinde’ markamızla bayanı ve bayan emeğini işin kalbine koyduğumuz bu çalışmamızla eserlerimizi yetiştiriyoruz. 70 haneli köyün en az 10 hanesine kuşkonmazla gelir kaynağı sağlamanın memnunluğunu yaşıyorum. Bayanlar tarımın kalbi. Onların bu emeği ve bu işe katkı sağlamaları en büyük kriter. Eserlerimiz, yurt içinde yaptığımız iş birlikleriyle tüketiciye ulaşıyor. Ülkemizin öteki bölgelerindeki tarlalarla gücümüz birleştirerek mutabakatlı üretim modelleriyle eserleri biraya getirip ihracata başladık. Geçen yıldan itibaren Almanya, Hollanda, Singapur, Romanya başta olmak üzere birçok ülkeye eserlerimizi gönderiyoruz. Temel amacımız bir an önce kendi üretim alanlarımızı büyüterek kuşkonmaz ihracatını geliştirip daha çok bayana istihdam sağlamak.”
İstihdam ettiği bayanlar konutlarının gereksinimlerini karşılıyor
Üretime katılan bayanlardan Birgül Yaylalı ise çiftçilikle ilgilendiğini, birebir vakitte kuşkonmaz hasadı yaptığını söyledi. Tarlada çalışmaktan memnun olduğunu belirten Yaylalı, “İki çocuğum var. Buradan elde ettiğim gelirle hem aile bütçeme hem de çocuklarımın eğitimine katkı sağlıyorum.” dedi.
Gül Bağcıoğlu da 4 yıldır kuşkonmaz tarlasında çapa yapıp hasat çalışmalarına katıldığını bildirdi. Sevcan Yaylalı, hayvancılık yaptığını, kuşkonmaz üretiminin başlamasıyla tarlada da çalışmaya başladığını kaydetti. Elde ettikleri gelirle konutlarının muhtaçlıklarını karşılamanın memnunluk verici olduğunu vurgulayan Yaylalı, üretim alanlarının genişlemesiyle köyde yaşayan başka bayanların da üretime katılacağını söz etti.
Haber7
