Karadeniz’de ender avlanan ve restoranların büyük talep gösterdiği levrek balığı, kilosu 130 TL’ye satılıyor.
Sinoplu balık satıcısı Eşref Durmaz, levreğin bedelli bir balık olduğunu ve etinin çok lezzetli olduğunu söz etti. Son yıllarda deniz levreğinin giderek azaldığını aktaran balıkçı Eşref Durmaz, “Şu anda tezgâhımızda hamsi mezgit barbun var. Bugün balıkçılarımız, 5 kiloluk levrek yakaladı. Bunun üzere balıklar, biraz değerli, çoklukla işletmelere satılıyor. Az da olsa yüzümüzü güldürdü” dedi.
Balıkçı Durmaz, levreğin kilosunun 130 TL olduğunu belirterek, “Biraz değerli bir balık bu. Genelde lokantalara gönderiyoruz. Kilosu şu anda 130 TL. Şu anda 6 kiloluk levrek var elimizde 780 TL’den satılıyor. Tutan arkadaşlarımızın emeği var, tutması zahmetli bir balık. Ya kıyı balıkçıları yakalıyor, yada zıpkınla avlanıyor. Lakin kolay yakalanmıyor” diye konuştu.
Haber7
